THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

원팬 파스타 알리오올리오

다진 마늘과 레드페퍼로 매콤하게 풍미를 낸 부드러운 알리오올리오 파스타로, 원팬 하나로 끓여 소스가 스며든 초간단 요리입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 파스타 알리오올리오
Fig. 01 · 원팬 파스타 알리오올리오사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타120g350원
다진마늘2큰술420원
크러쉬드 레드페퍼홀1큰술30원
올리브유75ml1,500원
550ml550원
참치액1큰술10원
파마산치즈가루4g140원
맛소금0.5작은술50원
이 레시피에 약 3,050 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1177kcal
열량
19g
단백질
102g
탄수화물
79g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    올리브유 75ml
    프라이팬에 올리브유 4큰술을 넣고 약불로 올린 후 다진 마늘 1.5큰술을 넣어 색이 변할 때까지 저어가며 익힙니다. 불이 너무 세면 마늘이 타서 기름맛만 나니 팬 두께에 따라 중약불로 조정하세요. 이렇게 하면 마늘 향이 부드럽게 배출됩니다.
  2. 01
    크러쉬드 레드페퍼홀 1큰술
    크러쉬드 레드페퍼홀 1큰술을 넣고 마늘과 함께 향이 올라오며 색이 예쁘게 날 때까지 약불로 볶습니다. 페페론치노 2개나 청양고추 1개를 부수거나 다져 대체할 수 있습니다. 향이 충분히 올라오면 불을 끄세요.
  3. 02
    파스타 120g참치액 1큰술 550ml
    물을 550mL(종이컵 3컵) 넣고 파스타 120g(링귀니, 100원 동전 크기 묶음)을 추가합니다. 참치액 1큰술을 넣고 중불로 올려 끓입니다. 치킨스톡이나 멸치액젓으로 대체 가능합니다.
  4. 03
    550ml
    물이 끓으며 졸아드는 동안 틈틈이 저어주며 면 끝부분이 팬에 닿아 타지 않도록 물에 적셔줍니다. 링귀니 면이 원팬에 익음과 소스 졸임 타이밍이 가장 잘 맞습니다. 다른 면이라면 익힘 정도를 확인하세요.
  5. 04
    맛소금 0.5작은술 550ml
    물이 졸아 면이 거의 익으면 면 상태를 확인하고 덜 익었다면 물을 추가로 넣어 더 졸입니다. 간이 싱거우면 맛소금 약간으로 조절하세요. 잘 익으면 불을 완전히 끄세요.
  6. 05
    올리브유 75ml
    불을 끈 상태에서 다진 마늘 0.5큰술과 올리브유 1큰술을 넣고 면 전분과 섞어 소스가 걸쭉해질 때까지 열심히 버무립니다. 불을 끄고 섞어야 소스가 예쁘게 마무리됩니다.
  7. 06
    파마산 치즈 가루 4g를 뿌려 마무리합니다. 프라이팬 그대로 먹거나 그릇에 담아 먹습니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN