가성비 부채살 스테이크

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] (주)비알비에프앤비 솔트에이징 유산균 숙성 부채살, 300g, 1개

21,000원

100g당 7,000원

1++등급 특수부위, 600g, 1세트

43,310원

100g당 7,218원무료배송

미국산 초이스 부채살 스테이크 (냉장)

29,990원

베스트밀 호주산 부채살 1.2kg (300g x 4팩) 구이용 고단백 캠핑 소고기

34,800원

100g당 725원무료배송

[로켓프레시] 호주산 부채살 스테이크 (냉장)

31,990원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

무료배송

앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   식용유 넉넉하게

   프라이팬을 강불로 예열한 뒤 식용유를 넉넉하게 두릅니다. 기름을 충분히 둘러야 고기 겉면이 타지 않으면서 속까지 열이 고르게 전달됩니다.
2. 01
   부채살 300g

   00:00/ 03:15

   손질된 부채살을 팬에 올리고 15초에 한 번씩 뒤집어가며 시어링합니다. 약 3분간 앞뒤를 노릇하게 구워 마이야르 반응을 최대한 끌어올립니다.
3. 02
   버터 2조각

   00:00/ 01:00

   버터 2조각을 넣고 녹인 뒤, 숟가락을 이용해 녹은 버터를 고기에 계속 끼얹으며 1분간 베이스팅합니다. 이 과정을 통해 고기에 풍미가 입혀지고 속까지 부드럽게 익습니다.
4. 03
   00:00/ 05:00

   조리가 끝난 고기를 도마나 접시에 옮겨 5분간 레스팅합니다. 레스팅을 거쳐야 고기 내부의 육즙이 안정적으로 가두어져 훨씬 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.