오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
당근계란 샐러드
퍼묵퍼묵 담백한 당근과 계란의 조합으로 베타카로틴 흡수율을 높인 이너 뷰티 샐러드입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당근1개800원
삶은 계란2개400원
올리브유30ml600원
소금0.2큰술8원
홀그레인 머스터드0.5큰술50원
꿀0.5큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분495kcal
열량
14g
단백질
18g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00당근 1개00:00/ 05:00당근 중간 크기 1개를 껍질 벗겨 똑똑 썰어 용기에 넣습니다. 전자레인지에 5분간 돌려 익힙니다. 이렇게 하면 당근 특유의 흙내가 덜 나고 담백해집니다.
- 01홀그레인 머스터드 0.5큰술삶은 계란 2개올리브유 30ml소금 0.2큰술삶은 계란 2개를 으깨 올리브유 2큰술, 소금 0.5작은술, 홀그레인 머스터드 0.5큰술을 넣어 잘 섞습니다. 소스가 고르게 배어들 때까지 섞습니다. 올리브유가 베타카로틴 흡수율을 높여줍니다.
- 02당근 1개꿀 0.5큰술익힌 당근을 소스에 투하해 뽀개줍니다. 당근이 싫을수록 더 작게 뽀개면 좋습니다. 꿀 약간 넣어 취향껏 간을 맞춥니다.
