오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
최화정표 초간단 간장비빔국수
양조간장의 깊은 풍미와 청양고추의 매콤함이 어우러진 여름철 별미 국수입니다. 불을 최소한으로 사용해 누구나 10분 만에 완성할 수 있는 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면100g500원
양조간장2큰술200원
참기름2큰술760원
마늘1개100원
알룰로스1큰술200원
청양고추1개250원
쪽파10g100원
김가루1큰술200원
계란 노른자1개100원
식초0.5큰술15원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분690kcal
열량
16g
단백질
92g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소면 100g끓는 물에 소면을 넣고 삶은 뒤, 찬물에 바락바락 문질러 씻어 전분기를 완전히 제거하고 채반에 받쳐 물기를 뺍니다.
- 01양조간장 2큰술알룰로스 1큰술참기름 2큰술넓은 볼에 양조간장 2스푼, 참기름 2스푼, 알룰로스 1스푼을 넣어 비빔 양념의 베이스를 만듭니다.
- 02청양고추 1개마늘 1개양념에 마늘 1개를 강판에 직접 갈아 넣고, 잘게 썬 청양고추를 추가하여 매콤한 맛과 향을 더합니다.
- 03소면 100g물기를 뺀 소면을 양념 볼에 넣고 양념이 면발 사이사이 골고루 배도록 손으로 조물조물 버무립니다.
- 04계란 노른자 1개김가루 1큰술쪽파 10g식초 0.5큰술그릇에 면을 담고 송송 썬 쪽파, 김가루, 계란 노른자를 고명으로 올려 완성하며 취향에 따라 식초를 살짝 추가합니다.









