오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
저당 두부 김치 참치 밥버거
저당밥에 볶음김치와 졸인 두부, 마요 참치가 어우러진 건강한 밥버거로 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품입니다. 스팸 대신 두부로 대체해 가볍고 다이어트에 적합합니다.
글 · 레시피
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SERVES 6·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
6인분
김치300g4,500원
간장2스푼120원
진간장2큰술200원
물45ml45원
스테비아 설탕1스푼50원
저당밥4인분1,600원
조미김5g50원
소금0.2큰술8원
참기름0.5큰술190원
올리브유5ml100원
참치캔 기름10ml50원
두부1모2,000원
하프 마요네즈10g40원
단무지20g100원
슬라이스치즈20g4,000원
참치50g100원
이 레시피에 약 13,153원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분580kcal
열량
29g
단백질
38g
탄수화물
193g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00저당밥 4인분조미김 5g참기름 0.5큰술소금 0.2큰술현미밥이나 저당밥 4인분을 준비해 참기름 약간과 소금 약간, 조미김을 찢어 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 양념을 미리 버무려두면 밥알이 고소하고 쫄깃해집니다. 밥이 식지 않도록 바로 다음 단계로 넘어가세요.
- 01스테비아 설탕 1스푼참치캔 기름 10ml올리브유 5ml김치 300g간장 2스푼00:00/ 02:00김치 300g을 잘게 썰고 프라이팬에 올리브유를 약간 뿌려 중불로 볶습니다. 간장 2스푼과 스테비아 설탕 반스푼을 넣어 소스가 살짝 졸아들 때까지 2분간 저어가며 볶아주세요. 참치캔 기름 소량을 추가하면 더 고소하고 맛있어집니다.
- 02스테비아 설탕 1스푼올리브유 5ml진간장 2큰술두부 1모물 45ml00:00/ 03:00두부 한 모를 앞뒤로 프라이팬에 올리브유 약간 두른 중불에서 노릇노릇하게 부칩니다. 진간장 2스푼, 물 3숟가락, 스테비아 설탕 반스푼을 섞은 소스를 붓고 약불에서 소스가 반으로 졸아들 때까지 3분간 끓여줍니다. 두부가 소스를 잘 흡수해 부드럽고 간이 배어들도록 졸이세요.
- 03하프 마요네즈 10g단무지 20g참치 50g기름을 뺀 참치를 잘게 썬 단무지 약간과 하프 마요네즈 약간 넣어 부드럽게 섞어줍니다. 마요네즈가 참치와 단무지를 촉촉하게 연결해 크림 같은 식감을 줍니다. 너무 세게 섞지 말고 가볍게 버무리세요.
- 04저당밥 4인분김치 300g두부 1모참치 50g물 45ml밀프랩 용기에 저당밥을 얇게 깔고 그 위에 슬라이스 치즈, 졸인 두부, 볶음김치, 참치 혼합물을 순서대로 올립니다. 마지막에 밥으로 덮어 버거 모양을 완성하세요. 치즈가 살짝 녹아들어 재료들이 잘 어우러집니다.
