오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 제육덮밥
부드러운 돼지 앞다리살에 매콤달콤한 특제 양념이 스며든 제육덮밥! 아삭한 채소와 함께 먹으면 밥 한 공기 뚝딱 사라집니다. 집밥의 정석, 25분 만에 완성!

글 · 레시피
장미
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SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 앞다리살800g10,400원
다진마늘4큰술840원
고추장3큰술600원
고춧가루1.33큰술360원
진간장4큰술400원
설탕3큰술120원
맛술3큰술270원
양파1개800원
대파1대400원
청양고추4개1,000원
즉석밥1개1,300원
식용유50ml300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2860kcal
열량
196g
단백질
182g
탄수화물
150g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00돼지 앞다리살 800g청양고추 4개양파 1개대파 1대
돼지 앞다리살은 한입 크기로 얇게 썰어주세요. 양파는 반달 모양으로, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 동그랗게 썰어주세요. - 01다진마늘 4큰술고춧가루 4작은술고추장 3큰술진간장 4큰술설탕 3큰술맛술 3큰술
다진마늘, 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 맛술을 볼에 넣어 제육양념을 잘 섞어주세요. - 02식용유 50ml
프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 후 돼지고기를 넣어 색이 변하고 노릇해질 때까지 볶아주세요. - 03청양고추 4개양파 1개대파 1대00:00/ 02:00
썬 양파, 대파, 청양고추를 넣고 1-2분 볶다가 제육양념을 부어 골고루 버무려주세요. - 0400:00/ 05:00
중불에서 3-5분 더 볶아 소스가 졸아들고 고기에 코팅될 때까지 조려주세요. (소금, 후추는 입맛에 맞게 추가) - 05즉석밥 1개
즉석밥을 전자레인지에 데워 그릇에 담고 제육을 올려 완성하세요.









