오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
당근라페
바삭한 당근 채의 아삭한 식감과 레몬즙의 상큼함, 올리브유 드레싱의 담백함이 조화된 저칼로리 다이어트 반찬.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당근4개3,200원
소금1큰술40원
올리브유45ml900원
홀그레인 머스터드2큰술500원
레몬즙4큰술600원
알룰로스1큰술200원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분575kcal
열량
5g
단백질
48g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00당근 4개중간 크기 당근 4개를 깨끗이 씻은 후 채 썰어줍니다. 이렇게 준비하면 바삭한 식감이 살아납니다.
- 01당근 4개소금 1큰술00:00/ 10:00채썬 당근에 소금 1스푼을 넣고 10분간 절여 물기를 꾹꾹 짜냅니다. 물기를 잘 제거해야 드레싱이 잘 배어들고 손이 주황색으로 물들지 않습니다.
- 02홀그레인 머스터드 2큰술올리브유 45ml알룰로스 1큰술레몬즙 4큰술후추 0.3작은술올리브유 3스푼, 홀그레인 머스터드 2스푼, 레몬즙 4스푼, 알룰로스 1스푼, 후추 약간을 넣고 와장창 잘 버무려줍니다. 맛을 보고 부족한 부분을 조절하면 황금비율의 상큼하고 담백한 당근라페가 완성됩니다.