오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
된장술밥
고소한 돼지고기와 구수한 된장, 고추장이 어우러져 기름진 식사 후 입안을 개운하게 해주는 든든한 된장술밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지고기200g2,712원
양파2개572원
대파2대307원
두부4모7,920원
호박4조각500원
청양고추1알100원
된장2스푼426원
고추장1스푼166원
마늘적당량200원
고춧가루 된장도 스푼 고추장1스푼300원
물500ml145원
밥1공기1,052원
식용유약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2865kcal
열량
175g
단백질
180g
탄수화물
94g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지고기 200g청양고추 1알양파 2/1개대파 2/1대두부 4/1모호박 4/1조각돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 두부는 깍둑썰기합니다. 대파는 어슷썰기하고 청양고추와 호박도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 01식용유 약간양파 2/1개대파 2/1대뚝배기에 식용유를 두르고 대파와 양파를 넣어 살짝 볶습니다. 고기를 넣고 고기에서 기름이 충분히 나올 때까지 함께 볶아줍니다.
- 02고추장 1스푼된장 2스푼마늘 적당량물 500ml된장 2스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간마늘 1스푼을 넣고 살살 볶아 고추기름이 나오도록 합니다. 뻑뻑하면 물을 조금 추가해 농도를 조절합니다.
- 03청양고추 1알대파 2/1대두부 4/1모호박 4/1조각물 500ml물 500ml를 붓고 바글바글 끓입니다. 호박, 두부, 청양고추, 대파를 넣고 대파의 시원한 맛이 우러나올 때까지 충분히 끓여줍니다.
- 04물 500ml밥 1공기마지막으로 찬밥 한 공기를 넣고 밥알에 국물이 잘 배어들도록 한 번 더 끓여 마무리합니다.









