오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
우영우 스타일 접는 김밥
바쁜 하루를 보낸 저녁, 드라마 '이상한 변호사 우영우'처럼 동그라미가 해준 그 따뜻한 김밥을 떠올리며 쉽게 만들어보아요. 피곤한 몸에 든든한 에너지를 불어넣어줄 간단한 혼밥 메뉴로, 매콤한 김치와 부드러운 계란이 어우러져 입안 가득 행복이 퍼지네요.
글 · 레시피
새벽두시
4.46개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김1장200원
밥1공기300원
계란2개1,000원
김치50g750원
통조림참치50g1,250원
소금0.1큰술2원
참기름1큰술380원
식용유15ml90원
통깨0.2큰술34원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분812kcal
열량
29g
단백질
71g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01김치 50g통조림참치 50g00:00/ 03:00프라이팬에 식용유 15ml를 살짝 두르고 중불에서 김치 50g를 넣어 매콤한 향이 솔솔 피어오를 때까지 2-3분 정도 볶아주세요. 취향에 따라 통조림참치 50g를 추가해 함께 볶아도 좋고, 초보자분들은 김치가 너무 바싹 마르지 않게 주의하며 볶아보세요.
- 02계란 2개00:00/ 02:00계란 2개를 풀어 프라이팬에 부어 노릇노릇하고 부드럽게 익을 때까지 약불에서 1-2분 구워 프라이를 만들어 준비해주세요. 속이 촉촉하게 익도록 뒤집지 말고 한 번에 익히는 게 팁이에요.
- 03밥 1공기참기름 1큰술따뜻한 밥 1공기에 소금 0.07큰술과 참기름 1큰술을 넣고, 고소한 참기름 향이 은은히 퍼지도록 숟가락으로 부드럽게 골고루 섞어 간을 맞춰주세요. 밥알이 너무 뭉치지 않게 살살 섞는 게 맛의 비결이에요.
- 04계란 2개김 1장김치 50g밥 1공기김 1장을 펼쳐놓고 그 위에 간을 한 밥을 두 덩이로 나누어 올린 후, 볶은 김치 50g와 계란 프라이 2개를 예쁘게 올려주세요. 재료들이 균형 있게 배치되면 접을 때 안정적으로 모양이 잡혀요.
- 05김 1장밥 1공기밥 사이의 김 부분을 가위로 깔끔하게 잘라준 후, 한쪽 끝부터 순서대로 부드럽게 접어 포켓처럼 만들어주세요. 김밥이 찢어지지 않게 살살 다루는 게 초보자 팁이에요.
- 06통깨 0.2큰술밥 1공기접은 김밥을 먹기 좋은 크기로 가위나 칼로 잘라 그릇에 담아주고, 통깨 0.17큰술을 솔솔 뿌려 고소한 마무리를 해 완성해주세요. 통깨가 더해지면 식감이 바삭바삭해져서 한 입 베어 물 때마다 기분이 좋아질 거예요.
