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오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절

크리미 스테이크 바이트

부드러운 스테이크와 크리미한 투스칸 소스, 으깬 감자가 어우러진 풍미 가득한 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 🍽️ 혼밥
크리미 스테이크 바이트
Fig. 01 · 크리미 스테이크 바이트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
스테이크용 소고기300g6,000원
감자3개2,141원
버터2큰술745원
생크림1컵3,110원
마늘3쪽116원
파마산 치즈1/2컵1,909원
시금치1컵343원
말린 토마토1/4컵500원
소금약간10원
후추약간10원
올리브유1큰술212원
이 레시피에 약 15,096 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
687kcal
열량
51g
단백질
49g
탄수화물
200g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    생크림 1컵감자 3개버터 2큰술소금 약간후추 약간
    감자는 껍질을 벗기고 작게 썰어 소금을 넣은 끓는 물에 푹 익을 때까지 삶아줍니다. 익은 감자는 물기를 빼고 버터와 생크림을 넣어 부드럽게 으깨줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  2. 01
    스테이크용 소고기 300g올리브유 1큰술소금 약간후추 약간
    스테이크용 소고기는 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 간을 합니다. 팬에 올리브유를 두르고 강불로 달군 후 고기 조각을 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 굽습니다. 모든 면이 익도록 뒤집어가며 굽고, 익으면 접시에 덜어둡니다.
  3. 02
    파마산 치즈 1/2컵말린 토마토 1/4컵생크림 1컵시금치 1컵마늘 3쪽
    00:00/ 01:00
    같은 팬에 다진 마늘과 말린 토마토를 넣고 중불로 1분간 볶아 향을 냅니다. 생크림을 붓고 파마산 치즈를 넣어 저어가며 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 시금치를 넣고 시금치가 시들해질 때까지 섞어줍니다.
  4. 03
    감자 3개후추 약간
    접시에 으깬 감자를 깔고 그 위에 구운 스테이크 조각을 올린 후, 크리미 소스를 골고루 부어줍니다. 기호에 따라 추가로 파마산 치즈나 후추를 뿌려 마무리합니다.

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