오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절
크리미 스테이크 바이트
부드러운 스테이크와 크리미한 투스칸 소스, 으깬 감자가 어우러진 풍미 가득한 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
스테이크용 소고기300g6,000원
감자3개2,141원
버터2큰술745원
생크림1컵3,110원
마늘3쪽116원
파마산 치즈1/2컵1,909원
시금치1컵343원
말린 토마토1/4컵500원
소금약간10원
후추약간10원
올리브유1큰술212원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분687kcal
열량
51g
단백질
49g
탄수화물
200g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00생크림 1컵감자 3개버터 2큰술소금 약간후추 약간감자는 껍질을 벗기고 작게 썰어 소금을 넣은 끓는 물에 푹 익을 때까지 삶아줍니다. 익은 감자는 물기를 빼고 버터와 생크림을 넣어 부드럽게 으깨줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 01스테이크용 소고기 300g올리브유 1큰술소금 약간후추 약간스테이크용 소고기는 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 간을 합니다. 팬에 올리브유를 두르고 강불로 달군 후 고기 조각을 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 굽습니다. 모든 면이 익도록 뒤집어가며 굽고, 익으면 접시에 덜어둡니다.
- 02파마산 치즈 1/2컵말린 토마토 1/4컵생크림 1컵시금치 1컵마늘 3쪽00:00/ 01:00같은 팬에 다진 마늘과 말린 토마토를 넣고 중불로 1분간 볶아 향을 냅니다. 생크림을 붓고 파마산 치즈를 넣어 저어가며 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 시금치를 넣고 시금치가 시들해질 때까지 섞어줍니다.
- 03감자 3개후추 약간접시에 으깬 감자를 깔고 그 위에 구운 스테이크 조각을 올린 후, 크리미 소스를 골고루 부어줍니다. 기호에 따라 추가로 파마산 치즈나 후추를 뿌려 마무리합니다.









