오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
초간단 알배추구이
아삭한 알배추에 단짠 소스와 베이컨을 곁들여 에어프라이어에 구워낸 고소하고 달콤한 별미 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·20 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알배추0.5개1,000원
베이컨30g900원
올리브유30ml600원
진간장1.5큰술150원
식초1큰술30원
설탕0.5큰술20원
깨4.5g90원
치즈10g300원
쪽파10g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분558kcal
열량
11g
단백질
20g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00알배추 0.5개알배추를 세로 방향으로 길게 4등분하여 자릅니다. 배추 밑동이 붙어 있어야 조리 시 잎이 흩어지지 않습니다.
- 01손질한 배추를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 충분히 털어냅니다. 물기가 적어야 소스가 잘 배고 아삭하게 구워집니다.
- 02베이컨 30g베이컨 2~3줄을 1cm 정도의 너비로 잘게 썰어 준비합니다. 베이컨은 구워지면서 고소한 기름을 내어 배추의 풍미를 살려줍니다.
- 03올리브유 30ml진간장 1.5큰술식초 1큰술설탕 0.5큰술깨 4.5g볼에 올리브유 2큰술, 진간장 1.5큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 깨 0.5큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 소스를 만듭니다.
- 04베이컨 30g배추 잎 사이사이를 살짝 벌려 준비한 간장 소스를 골고루 뿌리고, 그 위에 썰어둔 베이컨을 넉넉히 얹어줍니다.
- 0500:00/ 22:00에어프라이어 바스켓에 배추를 담고 180도 온도에서 10분에서 12분간 노릇하게 굽습니다. 배추 끝부분이 살짝 갈색이 될 때까지 굽는 것이 좋습니다.
- 06치즈 10g쪽파 10g잘 구워진 배추를 접시에 담고 취향껏 치즈를 갈아 뿌린 뒤, 송송 썬 쪽파를 올려 마무리합니다.
