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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

술도둑 빨간 어묵꼬치

뜨끈한 매콤달콤한 빨간 국물에 꼬치 어묵이 스며들어 쫄깃하고 국물이 진한 술안주입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
술도둑 빨간 어묵꼬치
Fig. 01 · 술도둑 빨간 어묵꼬치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
400ml400원
콘크 육수1개500원
후추0.5작은술120원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
고춧가루1큰술270원
올리고당1큰술90원
고추장1큰술200원
미원0.5작은술25원
꼬치 어묵8개2,400원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
651kcal
열량
47g
단백질
72g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    콘크 육수 1개다진마늘 1큰술고춧가루 3작은술올리고당 1큰술진간장 2큰술고추장 1큰술후추 0.5작은술미원 0.5작은술 400ml
    냄비에 물 2컵과 콘크 육수 1개를 넣고 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 고추장 1큰술, 미원 약간을 넣어 잘 섞어 주세요. 이렇게 섞으면 양념이 골고루 퍼져 국물이 진해집니다.
  2. 01
    꼬치 어묵 8개 400ml
    00:00/ 07:00
    꼬치 어묵 8개를 넣고 중약불에 올려 국물을 끼얹으며 끓여 주세요. 어묵에 국물이 충분히 배어들고 표면이 반들반들해질 때까지 약 5-7분 끓입니다. 국물이 끓어오르면 불을 줄여 양념이 타지 않게 합니다.

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