오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
얼큰 매콤 김치참치찌개
김치의 시원한 신맛과 통조림참치의 깊은 감칠맛이 조화된 얼큰한 1인분 찌개입니다. 바쁜 혼밥에 딱 맞는 15분 완성 메뉴로, 후기에서 '국물이 끝내줘요!'라는 찬사가 쏟아집니다.
글 · 레시피
양하나
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치150g2,250원
통조림참치100g2,500원
계란1개500원
다진마늘1큰술210원
대파1대400원
고추장1큰술200원
고춧가루1작은술90원
고추기름1큰술500원
까나리액젓1큰술80원
멸치육수200ml1,400원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
식용유10ml60원
다시다0.5작은술25원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분760kcal
열량
34g
단백질
41g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00김치 150g대파 1대
김치 150g을 2~3cm 크기로 썰고, 대파 1대를 어슷 썰어 준비하세요. - 01까나리액젓 1큰술다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술고추기름 1큰술고추장 1큰술설탕 1큰술
볼에 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 고추기름 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 설탕 1큰술을 잘 섞어 양념장을 만듭니다. - 02식용유 10ml김치 150g00:00/ 03:00
냄비에 식용유 10ml를 두르고 중불로 예열한 후 썬 김치를 넣어 2분간 볶다가 양념장을 추가해 1분 더 강하게 볶아주세요. - 03통조림참치 100g멸치육수 200ml00:00/ 05:00
통조림참치 물기를 짜 넣고 멸치육수 200ml를 부어 센불에서 끓게 하세요. 끓으면 중불로 줄여 5분간 푹 끓입니다. - 04다시다 0.5작은술대파 1대00:00/ 02:00어슷썬 대파와 다시다 0.5작은술을 넣고 2분 더 끓여 간을 맞추세요.
- 05참기름 1큰술계란 1개계란 1개를 풀어 천천히 흘려 넣고 살짝 저어주며 불을 끄세요. 참기름 1큰술을 뿌려 그릇에 담아 완성합니다.
