오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
프랑스식 마라 등갈비
버터와 마라샹궈 소스로 풍미를 더해 등갈비와 각종 채소를 함께 볶아낸 이색적인 마라 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지 등갈비500g7,425원
하이디라오 마라샹궈 소스1팩3,000원
감자2개1,427원
당근1개482원
양송이버섯6알1,500원
옥수수1개757원
브로콜리1개1,000원
방울 토마토6알800원
마늘10알500원
버터1조각131원
올리브유약간200원
소금약간10원
후추약간20원
물적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1134kcal
열량
42g
단백질
73g
탄수화물
112g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00감자 2개당근 1개소금 약간후추 약간해동된 등갈비에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다. 감자와 당근은 먹기 좋게 큼직하게 썰어 준비합니다.
- 01올리브유 약간버터 1조각팬에 버터와 올리브유를 두르고 등갈비의 모든 면이 노릇한 갈색빛이 돌 때까지 굽습니다.
- 02감자 2개당근 1개물 적당량00:00/ 15:00손질한 감자와 당근을 넣고 살짝 볶다가 물을 적당량 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 끓여 재료를 익힙니다.
- 03옥수수 1개00:00/ 10:00뚜껑을 열고 양송이와 옥수수를 추가한 뒤 다시 뚜껑을 덮어 10분간 더 끓입니다.
- 04브로콜리 1개마늘 10알00:00/ 05:00마늘, 방울토마토, 브로콜리, 마라샹궈 소스를 모두 넣습니다. 센 불로 올려 양념이 재료에 잘 배도록 5분간 골고루 볶아 마무리합니다.









