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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

프랑스식 마라 등갈비

버터와 마라샹궈 소스로 풍미를 더해 등갈비와 각종 채소를 함께 볶아낸 이색적인 마라 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
프랑스식 마라 등갈비
Fig. 01 · 프랑스식 마라 등갈비사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지 등갈비500g7,425원
하이디라오 마라샹궈 소스1팩3,000원
감자2개1,427원
당근1개482원
양송이버섯6알1,500원
옥수수1개757원
브로콜리1개1,000원
방울 토마토6알800원
마늘10알500원
버터1조각131원
올리브유약간200원
소금약간10원
후추약간20원
적당량-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1134kcal
열량
42g
단백질
73g
탄수화물
112g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    감자 2개당근 1개소금 약간후추 약간
    해동된 등갈비에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다. 감자와 당근은 먹기 좋게 큼직하게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    올리브유 약간버터 1조각
    팬에 버터와 올리브유를 두르고 등갈비의 모든 면이 노릇한 갈색빛이 돌 때까지 굽습니다.
  3. 02
    감자 2개당근 1개 적당량
    00:00/ 15:00
    손질한 감자와 당근을 넣고 살짝 볶다가 물을 적당량 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 끓여 재료를 익힙니다.
  4. 03
    옥수수 1개
    00:00/ 10:00
    뚜껑을 열고 양송이와 옥수수를 추가한 뒤 다시 뚜껑을 덮어 10분간 더 끓입니다.
  5. 04
    브로콜리 1개마늘 10알
    00:00/ 05:00
    마늘, 방울토마토, 브로콜리, 마라샹궈 소스를 모두 넣습니다. 센 불로 올려 양념이 재료에 잘 배도록 5분간 골고루 볶아 마무리합니다.

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