오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

원팬로제파스타

Name: 원팬로제파스타
Cook time: 13 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2.9 큰술 버터; 300 ml 우유; 500 ml 물; 1 개 마늘; 1 큰술 마요네즈; 1 큰술 참치액; 140 g 새우; 100 g 파스타면; 50 g 체다치즈; 3 작은술 고춧가루; 5 g 치즈가루; 5 ml 올리브오일; 0.1 큰술 소금

생크림 없이 우유와 치즈로 크리미한 로제 소스를 낸 매콤한 파스타. 새우의 쫄깃한 식감과 집에 있는 재료로 간단히 완성.

글 · 레시피

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SERVES 1·13 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

버터2.9큰술783원

우유300ml900원

물500ml500원

마늘1개100원

마요네즈1큰술120원

참치액1큰술25원

새우140g4,200원

파스타면100g400원

체다치즈50g1,500원

고춧가루1큰술270원

치즈가루5g40원

올리브오일5ml25원

소금0.1큰술4원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1336kcal

열량

65g

단백질

97g

탄수화물

82g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
버터 2.9큰술마늘 1개새우 140g
예열된 팬에 버터 40g와 다진 마늘 1T를 중불에서 볶다가 새우 7마리를 넣고 새우가 분홍빛으로 익을 때까지 볶아줍니다. 새우가 익으면 팬에서 건져내어 따로 보관합니다. 이렇게 하면 새우의 식감이 살아납니다.
01
올리브오일 5ml고춧가루 3작은술마늘 1개
볶은 마늘을 팬의 한쪽으로 밀어놓고 빈 쪽에 올리브오일 약간과 고춧가루 1T를 중불에서 볶아 고춧가루가 부글부글 끓어오를 때까지 볶습니다. 이 과정에서 고춧가루의 매운맛이 제대로 살아납니다.
02
파스타면 100g참치액 1큰술우유 300ml물 500ml
00:00/ 08:00
우유 300ml, 물 500ml, 참치액 1T, 파스타면 1인분을 넣고 강불로 올려 8분 정도 끓여 면이 거의 익을 때까지 저어가며 익힙니다. 물이 거의 다 졸아 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 끓입니다.
03
마요네즈 1큰술체다치즈 50g치즈가루 5g새우 140g소금 0.1큰술
00:00/ 13:00
마요네즈 1T와 체다치즈 2장을 넣고 면이 완전히 익을 때까지 끓여 크리미한 소스를 완성합니다. 치즈가 녹아 걸쭉해지면 건져둔 새우를 올리고 치즈가루 약간을 뿌려 소금으로 간을 맞춥니다. 총 면 익히는 데 10~13분 정도 걸립니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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