THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

구운 참치마요주먹밥

바삭한 누룽지 같은 바깥 식감과 부드럽고 감칠맛 가득한 참치마요 속이 조화롭게 어우러진 구운 참치마요주먹밥입니다. 간장 소스의 짭짤하고 달콤한 맛이 더해져 한 입 물 때마다 고소한 참치 향과 크림 같은 마요네즈의 부드러움이 입안에 가득 퍼지며, 따끈따끈한 온기가 피로를 풀어줍니다. 바쁜 아침 도시락으로 영양을 챙기거나, 아이들의 간식으로 즐기기 딱 좋고, 가족 모임에서 가벼운 반찬으로 내놓아도 손님들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 손쉬운 재료로 초보자도 쉽게 만들 수 있어 매일의 식탁을 풍성하게 채워줍니다.

새벽배송 프로필 사진
글 · 레시피
새벽배송
4.132개의 평가
SERVES 2·10 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
구운 참치마요주먹밥
Fig. 01 · 구운 참치마요주먹밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
2공기600원
맛소금0.4작은술40원
참기름1큰술380원
통조림참치150g3,750원
양파0.5개400원
마요네즈1.5큰술180원
식용유15ml90원
후추0.2작은술48원
통깨0.5큰술100원
진간장1큰술100원
알룰로스0.5큰술100원
이 레시피에 약 5,788 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
637kcal
열량
20g
단백질
73g
탄수화물
60g
지방

만드는 법

METHOD · 10 STEPS
  1. 01
    맛소금 3작은술 2공기참기름 1큰술
    따끈한 밥 2공기를 넉넉히 준비하여 맛소금 세 꼬집과 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어 밥을 양념합니다. 밥알 하나하나에 기름과 소금이 스며들어 고소한 맛이 배도록 부드럽게 버무립니다.
  2. 02
    알룰로스 0.5큰술진간장 1큰술
    작은 볼에 진간장 1큰술과 알룰로스 0.5큰술을 넣고 잘 섞어 간장 소스를 만듭니다. 알룰로스 대신 올리고당이나 설탕을 사용하셔도 됩니다. 소스가 고루 섞여 부드럽고 달콤한 빛이 날 때까지 저어줍니다.
  3. 03
    양파 0.5개
    양파 반 개를 잘게 다집니다. 칼로 작고 고운 크기로 썰어 볶기 쉽도록 준비합니다. 양파의 신선한 향이 올라오도록 조심스럽게 다듬습니다.
  4. 04
    식용유 1ml후추 0.2작은술
    중불로 프라이팬을 달군 후 식용유 1큰술을 두르고, 다진 양파와 후추 약간을 넣습니다. 양파가 투명해지며 달콤하고 감칠맛 나는 향이 은은히 올라올 때까지 충분히 볶습니다. 양파가 살짝 갈색빛을 띠며 부드러워지는 상태를 확인하며 중불을 유지합니다.
  5. 05
    통조림참치 150g
    통조림 참치 150g을 체에 받쳐 기름기를 잘 빼냅니다. 참치의 물기를 털어내 부드럽고 촉촉한 상태로 준비합니다. 기름이 거의 제거되어 가벼운 느낌이 들 때까지 작업합니다.
  6. 06
    마요네즈 1.5큰술후추 0.2작은술
    볼에 기름기를 뺀 참치, 볶은 양파, 마요네즈 1.5큰술, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 참치마요 속을 만듭니다. 크림처럼 부드럽고 고소한 향이 나는 속이 되도록 천천히 버무립니다. 재료들이 잘 어우러져 촉촉한 텍스처를 확인합니다.
  7. 07
    2공기
    양념한 밥을 6등분합니다. 손에 밥을 펴고 준비한 참치마요 속을 가운데 채워 동그랗게 뭉쳐 주먹밥 6개를 만듭니다. 손이 미끄러워지지 않도록 가볍게 물을 묻혀 모양을 예쁘게 잡아줍니다. 밥이 잘 붙어 단단한 형태가 될 때까지 부드럽게 압축합니다.
  8. 08
    식용유 15ml양파 0.5개 2공기
    중불로 프라이팬을 달군 후 식용유를 살짝 두르고, 뭉친 참치주먹밥을 올립니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 바삭한 식감을 더합니다. 양파를 볶았던 팬을 사용한다면 키친타월로 닦아낸 후 사용하며, 주먹밥이 황금빛으로 변하고 고소한 냄새가 날 때까지 중불을 유지합니다.
  9. 09
    2공기
    노릇하게 구워진 주먹밥 위에 준비한 간장 소스를 앞뒤로 골고루 바릅니다. 간장이 살짝 눌어붙으며 짭짤하고 달콤한 향이 강하게 올라올 때까지 중불에서 한 번 더 구워 완성합니다. 소스가 빛나며 주먹밥에 스며드는 모습을 확인합니다.
  10. 10
    통깨 약간큰술
    완성된 구운 참치마요주먹밥을 접시에 옮겨 담습니다. 통깨를 약간 뿌려 고소함을 더하며 마무리합니다. 기호에 따라 단무지를 곁들여 상큼한 맛을 더해 드시면 더욱 맛있습니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN