오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
강민경님이 반한 그리스 쌈장
크리미한 그릭요거트에 오이의 아삭함과 딜의 향긋함이 어우러진 부드럽고 감칠맛 나는 소스. 쌈장처럼 고기나 빵에 곁들여 먹기 좋음.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
소금0.2큰술8원
다진마늘1톨210원
다진 딜1큰술150원
무가당 그릭요거트100g400원
화이트발사믹식초1큰술150원
올리브오일1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분219kcal
열량
12g
단백질
12g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 1개소금 0.2큰술00:00/ 05:00오이 1개를 얇게 채 썰어 소금 세 꼬집을 뿌립니다. 5분 정도 두어 물기를 쫙 빼준 후 키친타월로 닦아내어 아삭한 식감을 유지합니다. 이렇게 하면 소스가 물러지지 않습니다.
- 01딜을 잘 다져 1큰술 가득 준비합니다. 향긋한 허브 향을 위해 신선한 딜을 사용합니다.
- 02무가당 그릭요거트 100g화이트발사믹식초 1큰술올리브오일 1큰술다진 딜 1큰술오이 1개볼에 무가당 그릭요거트 100g, 준비한 오이, 다진 딜 1큰술, 다진 마늘 1톨, 올리브오일 1큰술, 화이트발사믹식초 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 모든 재료가 고루 섞여 크리미한 소스가 될 때까지 저어줍니다.
- 03올리브오일 1큰술먹기 직전에 올리브오일을 한 번 더 넣어 곁들입니다. 이렇게 하면 풍미가 더 살아납니다.