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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

4일 만에 3kg 감량하는 다이어트 마녀스프

다양한 채소와 소고기를 듬뿍 넣어 끓여낸 저칼로리 고영양 마녀스프입니다. 카레가루와 치킨스톡으로 감칠맛을 내어 질리지 않고 맛있게 다이어트를 지속할 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 10·70 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식 / 🍱 도시락
4일 만에 3kg 감량하는 다이어트 마녀스프
Fig. 01 · 4일 만에 3kg 감량하는 다이어트 마녀스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

10인분
양파2개1,600원
양배추0.5개2,000원
토마토3개3,000원
감자2개1,400원
당근1개800원
브로콜리1송이2,500원
무염 버터20g200원
소고기300g12,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
토마토퓨레1병7원
500ml500원
페퍼론치노5개500원
월계수잎3장300원
카레가루2큰술200원
치킨스톡1큰술450원
계란1개500원
모짜렐라치즈30g750원
파슬리 가루5g50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
176kcal
열량
10g
단백질
15g
탄수화물
95g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    브로콜리 1송이양배추 0.5개토마토 3개양파 2개감자 2개당근 1개
    양파, 양배추, 토마토, 감자, 당근, 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다. 채소를 다양하게 넣을수록 풍미와 식감이 좋아집니다.
  2. 01
    무염 버터 20g소고기 300g양파 2개소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    큰 냄비에 무염 버터를 녹이고 소고기와 양파를 넣은 뒤 소금, 후추로 간을 하여 고기가 갈색이 될 때까지 충분히 볶아줍니다.
  3. 02
    토마토 3개당근 1개
    당근과 감자처럼 단단한 채소를 먼저 넣어 볶다가 나머지 채소들과 토마토 퓨레를 모두 넣습니다. 재료가 냄비에 가득 차도록 넉넉히 넣어도 무방합니다.
  4. 03
    500ml
    물 500ml 이상을 붓고 재료들이 잠길 정도로 수위를 맞춘 뒤 강불에서 한소끔 끓어오를 때까지 기다립니다.
  5. 04
    페퍼론치노 5개월계수잎 3장카레가루 2큰술치킨스톡 3작은술 500ml
    국물이 끓으면 페퍼론치노, 월계수잎, 카레가루, 치킨스톡을 넣어줍니다. 이 재료들은 스프의 감칠맛과 칼칼한 향을 살려주는 핵심 역할을 합니다.
  6. 05
    00:00/ 90:00
    불을 중약불로 줄인 상태에서 30분에서 1시간 동안 뭉근하게 끓여줍니다. 채소에서 수분이 충분히 나오고 재료들이 부드럽게 어우러질 때까지 조리합니다.
  7. 06
    계란 1개
    완성된 스프를 소분하여 담고, 먹기 직전에 계란 1알과 모짜렐라 치즈를 올려 치즈가 녹을 때까지 데워주면 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다.

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