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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

스파게티 볼로네제

풍부하고 만족스러운 주중 스파게티 볼로네제 레시피입니다. 30분 만에 완성되며, 간단한 재료로 깊은 맛을 냅니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
스파게티 볼로네제
Fig. 01 · 스파게티 볼로네제사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
스파게티 면400g1,312원
올리브 오일2큰술200원
양파1개286원
마늘3쪽116원
당근1개482원
셀러리1대300원
다진 소고기500g14,485원
통조림 토마토400g1,500원
토마토 페이스트2큰술320원
소금약간10원
후추약간20원
파르마산 치즈적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
755kcal
열량
41g
단백질
86g
탄수화물
117g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    스파게티 면 400g올리브 오일 2큰술소금 약간
    00:00/ 01:00
    큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣은 후 스파게티 면을 넣고 포장에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아주세요. 면이 익는 동안 올리브 오일을 두른 프라이팬을 중불로 달궈주세요.
  2. 01
    올리브 오일 2큰술셀러리 1대양파 1개마늘 3쪽당근 1개
    00:00/ 05:00
    프라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파, 마늘, 당근, 셀러리를 넣어 중불에서 5분간 부드러워질 때까지 볶아주세요. 채소가 투명해지면 향이 살아납니다.
  3. 02
    다진 소고기 500g
    다진 소고기를 프라이팬에 넣고 고기가 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 고기를 너무 뭉치지 않게 주걱으로 잘게 부수면서 볶아야 골고루 익습니다.
  4. 03
    토마토 페이스트 2큰술통조림 토마토 400g소금 약간후추 약간
    00:00/ 10:00
    통조림 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 한 후 약불로 줄여 10분간 끓여 소스가 걸쭉해지도록 합니다.
  5. 04
    파르마산 치즈 적당량스파게티 면 400g
    삶은 스파게티 면을 소스에 넣고 잘 섞어 접시에 담은 후 파르마산 치즈를 뿌려 마무리합니다.

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