오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
10분 완성 얼큰 계란탕 소면
고추장과 된장을 볶아 낸 깊고 진한 국물에 부드러운 계란과 소면을 더해 쌀쌀한 날씨에 즐기기 좋은 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유1큰술73원
고추장0.5큰술83원
된장0.5큰술107원
고춧가루1큰술207원
다진 마늘1큰술65원
물500ml145원
참치액1큰술100원
국간장1큰술194원
계란2개670원
대파약간50원
청양고추약간50원
후추약간10원
소면1인분212원
밥취향껏300원
이 레시피에 약 2,266원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분236kcal
열량
32g
단백질
125g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술식용유 1큰술고추장 0.5큰술된장 0.5큰술냄비에 식용유를 두르고 고추장 0.5큰술, 된장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 중불에서 양념이 타지 않도록 주의하며 기름에 충분히 볶아 고추기름을 냅니다.
- 01물 500ml볶아진 양념에 물 500ml를 붓고 주걱으로 잘 저어서 양념 덩어리가 남지 않게 골고루 풀어줍니다.
- 02참치액 1큰술국간장 1큰술계란 2개물 500ml국물이 끓어오르면 참치액 1큰술과 국간장 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 계란 2개를 미리 풀어둔 뒤, 끓는 국물에 원을 그리며 부어 몽글몽글하게 익을 때까지 기다립니다.
- 03청양고추 약간대파 약간후추 약간송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 후추를 취향껏 뿌려 풍미를 더해줍니다.
- 04소면 1인분물 500ml밥 취향껏준비된 소면을 넣고 국물이 면에 잘 배어들도록 한소끔 더 끓여 완성합니다. 면을 다 먹은 후 남은 국물에 밥을 말아 먹으면 더욱 든든합니다.









