오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
지코바 양념 순살 치킨
바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 살아있는 지코바 스타일 양념 순살 치킨. 달콤 매콤한 간장 베이스 양념이 스며들어 배달 없이 빠르게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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5.02개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살500g6,000원
기름10ml20원
간장3큰술120원
설탕2큰술80원
고춧가루2큰술540원
물45ml45원
물엿4큰술320원
케첩1큰술40원
고추장1큰술200원
다진 마늘1큰술50원
떡50g250원
고추1개200원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분820kcal
열량
51g
단백질
76g
탄수화물
75g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭다리살 500g기름 10ml냉동 닭다리살 비닐을 뜯어 팬에 기름을 두르고 껍질부터 올려놓습니다. 중불에서 껍질이 바삭해지고 노릇해질 때까지 익히며 순서대로 뒤집어줍니다. 이렇게 하면 속살까지 골고루 익고 한입 크기로 썰기 쉽습니다.
- 01닭다리살 500g익은 닭다리살을 조각조각 썰어 한입 크기로 자릅니다. 팬에 다시 넣고 젖어들 때까지 살짝 볶아줍니다. 속까지 자르게 익혀 한입에 쏙 들어가 깔끔하게 먹을 수 있게 합니다.
- 02다진 마늘 1큰술고춧가루 6작은술고추장 1큰술간장 3큰술설탕 2큰술물엿 4큰술케첩 1큰술물 45ml00:00/ 03:00간장 3큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 물 3큰술, 물엿 4큰술, 케첩 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념 소스를 만듭니다. 팬에 볶은 닭고기에 양념을 때려부어 중불에서 저어가며 2-3분간 끓여 스며들게 합니다.
- 03고추 1개떡 50g깨 5g00:00/ 01:00떡을 썰어 넣고 잘 섞어주며, 고추를 바삭하게 썰어 올리고 깨를 버립니다. 소스가 걸쭉해지고 닭에 코팅될 때까지 1분 더 볶습니다. 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.









