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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

두부 계란찜

부드럽고 촉촉한 식감의 다이어트 두부 계란찜으로 전자렌지로 간편하게 조리됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
두부 계란찜
Fig. 01 · 두부 계란찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란3개1,500원
100ml100원
두부0.5모1,000원
대파0.5대200원
양파0.5개400원
참치액1스푼10원
소금0.5큰술20원
간장0.5큰술5원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
479kcal
열량
41g
단백질
15g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    참치액 1스푼계란 3개두부 0.5모대파 0.5대양파 0.5개소금 0.5큰술간장 0.5큰술 100ml
    00:00/ 01:00
    렌지용 용기에 계란 3개와 물 100ml를 섞은 계란물, 두부 반모, 대파 1/2개, 다진 양파 1/2개, 참치액 1스푼, 소금 약간, 간장을 넣고 잘 섞어줍니다. 재료가 고루 섞이도록 젓가락이나 포크로 1분 정도 저어주세요. 이렇게 섞으면 맛이 골고루 배어 부드러운 찜이 됩니다.
  2. 01
    00:00/ 06:00
    용기를 랩으로 덮고 가운데에 구멍을 뚫어 전자렌지에 넣고 3분간 돌립니다. 3분 후 꺼내서 한 번 더 섞어주면 열이 고루 전달되어 덜 익은 부분이 없어집니다. 중간 섞기가 부드러운 식감을 위해 중요합니다.
  3. 02
    00:00/ 06:00
    다시 랩을 씌워 전자렌지에 5~6분간 돌려 완성합니다. 찜이 부풀어 오르고 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 완성된 신호입니다. 너무 오래 돌리면 질겨질 수 있으니 타이밍을 지켜주세요.

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