오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
샐러리 참치마요 구운 주먹밥
아삭한 샐러리를 넣은 참치마요 속을 채우고 쯔유 소스를 발라 구워낸 감칠맛 가득한 주먹밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥2공기600원
식초1큰술30원
미림1큰술300원
참기름1큰술380원
맛소금1작은술100원
깨소금5g50원
후리카케1봉지800원
시오콘부3g100원
참치캔1캔1,500원
마요네즈3큰술360원
샐러리50g500원
올리고당2큰술180원
쯔유15ml180원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분726kcal
열량
23g
단백질
96g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00후리카케 1봉지시오콘부 3g참기름 1큰술맛소금 1작은술깨소금 5g식초 1큰술미림 1큰술밥 2공기볼에 밥을 담고 식초 1큰술, 미림 1큰술, 참기름 1큰술, 맛소금 약간, 깨소금을 듬뿍 넣어 섞어줍니다. 여기에 후리카케 1봉지와 시오콘부 한 꼬집을 더해 감칠맛을 올려줍니다.
- 01마요네즈 3큰술올리고당 2큰술샐러리 50g기름을 뺀 참치에 마요네즈를 넉넉히 넣고 다진 샐러리 한 줌과 올리고당 1큰술을 섞어 속재료를 만듭니다. 샐러리를 넣으면 참치마요의 텁텁함이 사라지고 아삭한 식감이 살아납니다.
- 02밥 2공기00:00/ 06:00양념한 밥의 2/3 분량을 손바닥에 펴서 가운데 공간을 만든 뒤 참치마요 속을 채웁니다. 남은 1/3 분량의 밥을 납작하게 펴서 뚜껑처럼 덮고 삼각형 모양으로 단단하게 잡아줍니다.
- 03올리고당 2큰술쯔유 15ml밥 2공기프라이팬을 약불로 달구고 주먹밥을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 쯔유 1큰술과 올리고당 1큰술을 섞은 소스를 주먹밥 표면에 골고루 발라가며 한 번 더 구워 마무리합니다.









