오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
완벽한 스팸 주먹밥
설탕 없이 양파의 단맛과 스팸의 단짠 조합으로 풍미가 살아 있는 주먹밥. 버터와 간장 향이 스며들어 호불호 없는 맛.
글 · 레시피
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SERVES 2·12 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
스팸1개3,500원
버터0.3큰술81원
양파1개800원
계란1개500원
진간장1큰술100원
밥2공기600원
김가루2큰술400원
단무지20g100원
마요네즈1큰술120원
미원0.5작은술25원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분721kcal
열량
31g
단백질
79g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00스팸 1개스팸 하나를 작은 큐브 모양으로 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 볶을 때 고르게 익고 맛이 잘 배입니다.
- 01스팸 1개버터 0.3큰술프라이팬에 버터 1티스푼을 넣고 스팸을 볶아줍니다. 버터는 소량만 투자해도 풍미가 크게 살아납니다.
- 02양파 1개양파를 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 볶아 단맛이 우러나게 합니다. 노릇해지기 전에 다음 재료를 추가합니다.
- 03계란 1개계란 한 개를 넣어 스크램블 해주고 한쪽 구석으로 몰아줍니다. 이렇게 하면 재료가 섞이지 않고 개별 풍미가 유지됩니다.
- 04진간장 1큰술진간장 한 스푼을 넣어 자글자글 볶아 재료 전체에 향을 입혀줍니다. 간장이 스며들면 맛이 확실히 달라집니다.
- 05마요네즈 1큰술김가루 2큰술단무지 20g미원 0.5작은술밥 2공기볶은 재료를 볼에 담고 데운 밥 두 공기를 넣습니다. 김가루 2스푼, 잘게 썬 단무지 2스푼, 마요네즈 1스푼, 미원 한 꼬집을 추가해 잘 섞어줍니다.
- 06통깨 1큰술밥 2공기재료가 잘 섞인 밥을 취향껏 주먹밥 모양으로 빚어줍니다. 통깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다.
