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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

가장 맛있는 애호박전

애호박을 채썰어 반죽한 뒤 부친 전으로, 고소함과 감칠맛이 어우러진 단짠 반찬

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
가장 맛있는 애호박전
Fig. 01 · 가장 맛있는 애호박전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
애호박1개1,500원
맛소금1작은술100원
전분가루1스푼50원
계란1개500원
건새우가루1스푼100원
멸치액젓0.5큰술45원
간장1스푼30원
들기름0.5큰술225원
이 레시피에 약 2,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
262kcal
열량
16g
단백질
23g
탄수화물
13g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 1개
    애호박 1개를 채칼이나 칼로 채썰어 준비합니다. 이렇게 채썰면 익으면서 달달한 맛이 살아납니다.
  2. 01
    전분가루 1스푼애호박 1개맛소금 1작은술계란 1개
    채썰은 애호박에 맛소금 1티스푼, 전분가루 1스푼, 계란 1개를 넣고 섞습니다. 단짠의 조화가 핵심입니다.
  3. 02
    건새우가루 1스푼멸치액젓 0.5큰술
    건새우가루 1스푼을 넣고 멸치액젓 0.5스푼을 추가합니다. 익으면서 고소함이 더해집니다.
  4. 03
    반죽을 프라이팬에 올려 부쳐줍니다. 굽기가 쉽고 고소한 전이 완성됩니다.
  5. 04
    들기름 0.5큰술간장 1스푼
    간장 1스푼과 들기름 0.5스푼을 섞어 소스를 만듭니다. 숟가락 뒷면으로 얇게 발라 먹습니다.

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