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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

두부김치 오믈렛

탄수화물 제로로 가벼운 두부김치 오믈렛으로 김치의 시큼달콤함과 치즈의 고소함이 어우러진 부드럽고 쫄깃한 식감입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·7 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
두부김치 오믈렛
Fig. 01 · 두부김치 오믈렛사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부0.5모1,000원
김치300g4,500원
계란3개1,500원
대파0.5대200원
치즈20g600원
맛소금0.5작은술50원
식용유15ml90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
761kcal
열량
49g
단백질
30g
탄수화물
52g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    두부 0.5모김치 300g
    김치를 잘게 썰어 준비합니다. 프라이팬에 두부를 넣고 으깨며 볶다가 한쪽으로 밀어둡니다. 이렇게 핏물을 빼고 누린내를 제거합니다.
  2. 01
    식용유 15ml두부 0.5모김치 300g
    00:00/ 01:00
    밀어둔 공간에 식용유를 둘러 김치를 달달 볶습니다. 두부와 김치를 섞어 그릇에 덜어둡니다. 볶음이 잘 어우러지도록 중불에서 1분 정도 볶습니다.
  3. 02
    맛소금 0.5작은술계란 3개대파 0.5대
    그릇에 계란 3알, 다진 대파 약간, 맛소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어 섞습니다. 계란이 고르게 섞여 부드러운 오믈렛이 됩니다.
  4. 03
    중약불 프라이팬에 계란물을 부어 넓게 펼쳐 80% 정도 익힙니다. 가장자리가 마른 상태가 되면 멈춥니다.
  5. 04
    두부 0.5모김치 300g계란 3개치즈 20g
    80% 익은 계란 위에 치즈를 고루 깔고 볶아둔 김치 두부를 올립니다. 치즈가 먼저 녹아 재료를 붙여줍니다.
  6. 05
    00:00/ 00:30
    조심스럽게 반으로 접어 노릇노릇하게 익힙니다. 치즈가 녹아 끈적거리면 완성으로 30초 더 구워 식감이 살아납니다.

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