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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이미역냉국

시원하고 아삭한 오이와 미역이 어우러진 여름철 냉국으로, 새콤짭짤한 간이 특징이다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥
오이미역냉국
Fig. 01 · 오이미역냉국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
미역75g2,250원
오이1개757원
땡초10개300원
홍고추6개780원
다진 마늘1큰술65원
국간장10스푼500원
설탕10스푼200원
소금3스푼50원
식초9스푼200원
3리터-
약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
434kcal
열량
8g
단백질
80g
탄수화물
5g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    미역 75g 3리터
    00:00/ 00:20
    미역 15g을 물에 불려줍니다. 불린 미역을 끓는 물에 20초 정도 데쳐줍니다. 데친 미역의 열기를 식혀줍니다.
  2. 01
    홍고추 6개오이 1개땡초 10개
    오이를 채썰어 준비합니다. 땡초 2개와 홍고추 2개를 다져줍니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술국간장 10스푼미역 75g설탕 10스푼소금 3스푼식초 9스푼
    식힌 미역에 다진 마늘 1큰술, 국간장 2스푼, 설탕 2스푼, 소금 1스푼, 식초 3스푼을 넣고 잘 무쳐줍니다.
  4. 03
    미역 75g오이 1개 3리터
    간한 미역을 그릇에 담고 채썬 오이, 다진 고추를 올립니다. 물 1.5리터를 부어줍니다.
  5. 04
    소금 3스푼 약간
    부족한 간은 소금으로 맞추고 깨를 뿌려 완성합니다.