오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 채소구이 카레
냉동 채소와 즉석 카레를 활용해 풍성한 비주얼과 깊은 맛을 낸 초간단 채소구이 카레입니다. 버터에 구운 채소와 옥수수밥의 조화가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동 채소 (브로콜리, 컬리플라워, 미니당근, 연근, 단호박)적당량2,500원
버터1큰술372원
소금약간10원
후추약간10원
냉동밥1공기500원
스위트콘2큰술200원
참기름0.5큰술124원
즉석 카레1봉지1,500원
에멘탈 치즈1장450원
그라나 파다노 치즈1모1,200원
파슬리 가루약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분935kcal
열량
24g
단백질
135g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00버터 1큰술달궈진 팬에 버터를 두르고 브로콜리, 컬리플라워, 연근, 단호박 등 모둠 채소를 넣습니다. 채소가 노릇해질 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
- 01소금 약간후추 약간볶고 있는 채소에 소금과 후추를 약간씩 뿌려 밑간을 합니다. 이렇게 하면 채소 자체의 풍미가 살아나 카레와 더 잘 어우러집니다.
- 02냉동밥 1공기00:00/ 01:00냉동밥을 전자레인지용 용기에 담아 1분간 데워줍니다. 수분이 날아가지 않도록 뚜껑을 살짝 덮어 데우면 더욱 촉촉한 상태가 됩니다.
- 03스위트콘 2큰술참기름 0.5큰술데워진 밥에 스위트콘 2큰술과 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다. 옥수수의 톡톡 터지는 식감과 참기름의 고소함이 밥의 맛을 풍부하게 합니다.
- 04즉석 카레 1봉지00:00/ 01:00즉석 카레를 용기에 부어 전자레인지에서 1분간 데웁니다. 카레가 충분히 뜨거워야 나중에 올릴 치즈가 부드럽게 녹아내립니다.
- 05에멘탈 치즈 1장접시에 밥을 모양내어 담고 그 위에 에멘탈 치즈 한 장을 올립니다. 밥의 열기로 치즈가 살짝 녹아 밥에 밀착되도록 잠시 기다립니다.
- 06밥의 가장자리를 따라 데운 카레를 넉넉히 부어줍니다. 치즈가 덮인 밥과 카레가 자연스럽게 어우러지도록 양을 조절하며 붓습니다.
- 07카레 위에 구워둔 모둠 채소를 보기 좋게 올립니다. 다양한 색감의 채소를 골고루 배치하여 시각적인 즐거움을 줍니다.
- 08그라나 파다노 치즈 1모파슬리 가루 약간그라나 파다노 치즈를 그라인더로 갈아 채소와 카레 위에 듬뿍 뿌리고 파슬리 가루로 마무리합니다. 치즈의 진한 풍미가 카레의 맛을 한층 끌어올립니다.