THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

10분 잡채

쫄깃한 당면과 아삭한 채소가 어우러진 고소하고 부드러운 간장 맛 잡채입니다. 불지 않는 업그레이드 버전으로 빠르게 완성됩니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
10분 잡채
Fig. 01 · 10분 잡채사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
당면200g1,600원
식용유100ml600원
간장100ml300원
소고기200g8,000원
양파1개800원
새송이버섯100g800원
당근0.5개400원
맛살50g650원
시금치200g2,000원
이 레시피에 약 15,150 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1212kcal
열량
31g
단백질
117g
탄수화물
142g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 100ml당면 200g간장 100ml
    00:00/ 10:00
    물을 2리터 넣고 식용유 반 컵과 간장 반 컵을 넣어 끓기 시작하면 당면 200g을 넣고 10분간 삶아줍니다. 이렇게 미리 기름과 간장을 넣으면 당면이 불지 않고 간이 배어들어 맛있습니다. 옆에서 재료 준비를 병행하세요.
  2. 01
    시금치 200g양파 1개당근 0.5개맛살 50g
    00:00/ 02:00
    양파를 얇게 채 썰고 새송이 버섯을 썰며 당근을 조금 썰고 맛살을 얇게 썰어줍니다. 시금치는 뽕다리를 제거하고 세 번 씻어 준비합니다. 딱 2분 만에 모든 재료 손질이 끝납니다.
  3. 02
    식용유 100ml소고기 200g간장 100ml
    냄비에 식용유를 두르고 소고기를 먼저 넣어 볶다가 살짝 익으면 간장을 약간 넣고 간을 맞춰 완전히 익을 때까지 볶아줍니다. 고기를 먼저 볶아야 잡내가 빠지고 재료가 잘 어우러집니다.
  4. 03
    시금치 200g양파 1개당근 0.5개맛살 50g
    00:00/ 01:30
    양파와 새송이 버섯을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 당근을 넣고 30초, 맛살을 넣고 30초, 시금치를 넣고 30초 더 볶아줍니다. 불을 끄고 남은 열로 시금치가 충분히 익도록 둡니다. 짧게 볶아 아삭한 식감을 유지하세요.
  5. 04
    당면 200g간장 100ml
    00:00/ 11:00
    삶은 당면을 채반에 걸러 물기를 탁탁 털어내고 볶은 재료에 넣습니다. 간장을 약간 뿌리고 참기름을 넣어 잘 버무려줍니다. 불을 완전히 끈 상태에서 버무리면 11분 만에 완성됩니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN