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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 치킨스프

뽀얀 깊은맛의 보약 스프. 양배추의 달큰함과 닭고기의 단백질이 든든한 포만감을 줍니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
양배추 치킨스프
Fig. 01 · 양배추 치킨스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
감자1개700원
닭다리정육300g2,000원
다진마늘1큰술210원
치킨스톡1작은술150원
1000ml1,000원
식용유10ml60원
소금0.3큰술12원
이 레시피에 약 6,132 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
660kcal
열량
75g
단백질
54g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개감자 1개
    양배추 1/2통과 감자 1개를 작게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 채소가 빨리 익어 스프가 부드러워집니다.
  2. 01
    닭다리정육 300g식용유 10ml
    팬에 식용유를 약간 두르고 닭다리정육의 껍질 부분이 아래로 향하게 놓아 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구웁니다. 구우면서 껍질을 벗겨 사용하면 기름기가 빠져 깔끔한 맛이 납니다.
  3. 02
    닭다리정육 300g다진마늘 1큰술양배추 0.5개감자 1개
    00:00/ 02:00
    구운 닭다리정육을 한입 크기로 썰어 팬에 넣고 썬 양배추와 감자를 추가해 볶습니다. 어느 정도 볶다가 다진마늘 1큰술을 넣어 1-2분 더 볶아 마늘 향을 입힙니다.
  4. 03
    치킨스톡 1작은술 1000ml
    00:00/ 15:00
    채소의 숨이 죽고 부드러워지면 물 1L와 치킨스톡 1개를 넣고 강불로 올려 끓이다가 중불로 줄여 15분간 끓입니다. 국물이 뽀얘지면 완벽합니다.
  5. 04
    소금 0.3큰술
    불을 끄기 직전에 소금 1작은술을 넣어 간을 맞춥니다. 취향에 따라 소금 양을 조절해 드세요.

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