오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
대파닭구이
대파의 아삭한 식감과 닭다리살의 쫄깃함이 조화된 매콤달콤한 양념 맛도리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살400g4,800원
대파1대400원
소금0.5큰술20원
간장1큰술40원
설탕1.5큰술60원
돈가스소스1.5큰술60원
물30ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분883kcal
열량
76g
단백질
38g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00대파 1대대파 1줄을 4cm 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 볶을 때 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01닭다리살 400g소금 0.5큰술팬에 물기를 제거한 닭다리살 400g을 넣고 소금 약간을 뿌려 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 한 면이 익으면 뒤집으면서 한입 크기로 잘라줍니다.
- 02대파 1대00:00/ 02:00닭이 어느 정도 익으면 썰어둔 대파를 넣고 함께 볶아줍니다. 대파가 노릇노릇해질 때까지 약 1-2분간 저어가며 볶습니다.
- 03돈가스소스 1.5큰술대파 1대간장 1큰술설탕 1.5큰술물 30ml간장 1스푼, 설탕 1.5스푼, 돈가스소스 1.5스푼, 물 2스푼을 넣고 잘 저어 양념이 닭고기와 대파에 쏙 배이도록 볶아줍니다. 소스가 자작해지면 불을 끕니다.
