오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
불닭까르보나라
매운 불닭볶음면에 크리미한 노른자와 마요네즈 소스를 더해 부드럽고 중독성 있는 맛과 쫄깃한 식감.
글 · 레시피
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SERVES 2·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
불닭볶음면2개3,000원
까르보나라 스프2봉지1,500원
노른자2개300원
마요네즈2큰술240원
물400ml400원
고추기름1큰술500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분905kcal
열량
17g
단백질
111g
탄수화물
87g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00불닭볶음면 2개물 400ml00:00/ 05:00물을 냄비에 붓고 강불에서 끓입니다. 끓는 물에 불닭볶음면 2봉지를 넣습니다. 5분간 끓여 면이 익도록 합니다.
- 01물 400ml00:00/ 05:005분 후 면을 국자로 건져 물기를 빼냅니다. 찬물로 헹구지 말고 핏기를 제거합니다. 이렇게 하면 면이 불지 않고 쫄깃한 식감이 유지됩니다.
- 02까르보나라 스프 2봉지마요네즈 2큰술노른자 2개물 400ml그릇에 면을 담고 불닭 스프와 까르보나라 스프를 모두 뿌립니다. 노른자 2개를 올리고 마요네즈 2스푼을 넣습니다. 물 2컵을 부어 부드럽게 섞습니다.
- 03고추기름 1큰술주걱으로 골고루 섞어 소스가 면에 잘 배이도록 합니다. 소스가 걸쭉해지고 크리미해질 때까지 섞습니다. 고추기름을 약간 뿌려 색감을 더합니다.