오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
순살고등어 에어프라이어 덮밥
에어프라이어로 바삭 구운 순살 고등어가 달콤 짭짤한 소스에 비벼져 밥알 하나하나에 스며든 고소한 덮밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순살고등어1팩3,500원
다진마늘0.5큰술105원
설탕0.5큰술20원
간장1큰술20원
맛술1큰술90원
참기름0.5큰술190원
후추0.5작은술120원
쪽파5g50원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분839kcal
열량
48g
단백질
81g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00해동한 순살 고등어를 에어프라이어에 넣어 예열 없이 바로 구워줍니다. 고등어가 구워지는 동안 소스를 준비하여 시간을 단축합니다.
- 01다진마늘 0.5큰술참기름 0.5큰술설탕 0.5큰술간장 1큰술맛술 1큰술후추 0.5작은술다진마늘 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 약간을 섞어 소스를 만듭니다. 소스가 고르게 섞이면 고등어의 풍미를 더 잘 배게 됩니다.
- 0200:00/ 02:00에어프라이어에서 2분간 구운 고등어를 꺼냅니다. 고등어가 바삭해진 상태를 확인하고 바로 사용합니다.
- 03쪽파 5g밥 1공기밥 한 공기 위에 쪽파를 가득 올리고 구운 순살 고등어를 올립니다. 쪽파가 고등어의 비린내를 잡아줍니다.
- 04준비한 소스를 고등어 위에 부은 후 고등어를 사정 없이 부숴가며 마구 비빕니다. 밥알에 소스가 골고루 배어들 때까지 섞어 완성합니다.
