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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

순살누룽지백숙

부드러운 순살 닭고기와 쫀득한 누룽지가 어우러진 간단한 보양식

글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·🍲 해장
순살누룽지백숙
Fig. 01 · 순살누룽지백숙사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
찹쌀300g1,500원
닭다리살1kg19,420원
대파 초록부분1줌100원
마늘10알200원
양파1/2개143원
야채가루1포50원
1200ml348원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
298kcal
열량
53g
단백질
67g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    찹쌀 300g 1200ml
    00:00/ 60:00
    찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 1시간 불린다.
  2. 01
    닭다리살 1kg 1200ml
    00:00/ 05:00
    끓는 물에 닭다리살을 넣어 5분 데친 뒤 흐르는 물에 씻는다.
  3. 02
    닭다리살 1kg찹쌀 300g마늘 10알양파 1/2개 1200ml
    00:00/ 20:00
    밥솥에 불린 찹쌀, 닭다리살, 대파, 마늘, 양파, 물 600ml를 넣고 만능찜 모드로 20분 돌린다.
  4. 03
    야채가루 1포
    00:00/ 20:00
    20분 뒤 야채를 건져내고 야채가루를 넣은 후 누룽지 모드로 돌린다.

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