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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

만능 밀프랩으로 만드는 10분 완성 얼큰 고추장찌개

미리 준비한 냉동 밀프랩 한 팩으로 10분 만에 뚝딱 끓여내는 얼큰하고 진한 맛의 밥도둑 고추장찌개입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
만능 밀프랩으로 만드는 10분 완성 얼큰 고추장찌개
Fig. 01 · 만능 밀프랩으로 만드는 10분 완성 얼큰 고추장찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지고기 목전지2주먹6,000원
대파2주먹500원
양파2주먹400원
청양고추1주먹300원
감자2주먹600원
블록 다진 마늘6개200원
식용유약간50원
고춧가루2스푼100원
고추장5스푼300원
4컵232원
다시다3.5스푼200원
후추약간20원
김가루취향껏100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
676kcal
열량
41g
단백질
64g
탄수화물
69g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 1주먹대파 2주먹양파 2주먹감자 2주먹 4컵
    00:00/ 10:00
    대파, 양파, 청양고추, 감자를 비슷한 크기로 깍둑썰기하여 손질합니다. 감자는 생으로 냉동하면 식감이 나빠지므로 끓는 물에 3분 데치거나 전자레인지에 7분 돌려 미리 익혀둡니다.
  2. 01
    블록 다진 마늘 6개청양고추 1주먹대파 2주먹양파 2주먹감자 2주먹
    냉동 보관 용기에 대파 2주먹, 양파 2주먹, 청양고추 1주먹, 목전지 2주먹, 익힌 감자 2주먹, 블록 다진 마늘 2개를 담아 냉동 밀프랩을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 약간
    팬에 식용유를 살짝 두르고 냉동된 밀프랩 1팩을 그대로 넣어 고기가 적당히 익을 때까지 중불에서 볶아줍니다.
  4. 03
    고춧가루 2스푼고추장 5스푼
    고춧가루 2스푼과 고추장 3스푼을 넣고 양념의 풋내가 날아갈 수 있도록 재료와 함께 충분히 볶아 고추기름을 냅니다.
  5. 04
    다시다 3.5스푼후추 약간 4컵
    00:00/ 10:00
    종이컵 기준으로 물 4컵을 붓고 다시다 1스푼과 후추를 넣습니다. 국물이 진득하고 깊은 맛이 나도록 10분 정도 팔팔 끓여 완성합니다.

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