THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

묵은지 청국장

묵은지와 청국장을 넣어 만든 얼큰하고 구수한 찌개로, 두부가 으깨지지 않게 마지막에 넣어 식감이 살아 있습니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 3·15 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
묵은지 청국장
Fig. 01 · 묵은지 청국장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
멸치다시팩1개300원
2.5컵145원
묵은지1.5컵1,436원
애호박1/3개262원
청고추1개300원
청국장190g3,800원
두부적당량500원
대파1/2대77원
고춧가루1.5큰술311원
이 레시피에 약 7,131 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1290kcal
열량
15g
단백질
16g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    묵은지 1.5컵
    스텐 그릇에 묵은지를 넣고 가위로 잘게 잘라 준비합니다. 도마를 쓰지 않아도 되어 편합니다.
  2. 01
    멸치다시팩 1개 2.5컵
    00:00/ 10:00
    냄비에 멸치다시팩 1개와 물 2컵을 넣고 10분간 끓여 육수를 만듭니다.
  3. 02
    멸치다시팩 1개고춧가루 1.5큰술묵은지 1.5컵애호박 1/3개청고추 1개
    멸치다시팩을 꺼낸 후 썰어둔 묵은지 1.5컵, 애호박 1/3개, 청고추 1개를 넣고 고춧가루 0.5큰술을 추가합니다.
  4. 03
    애호박 1/3개청국장 190g두부 적당량대파 1/2대
    애호박이 익으면 청국장 190g, 두부 250g을 주사위 모양으로 썰어 넣고 대파 1/2대를 어슷 썰어 넣습니다.
  5. 04
    00:00/ 01:00
    1분만 더 끓인 후 불을 끄고 두부가 으깨지지 않게 조심해서 식탁에 올립니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN