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오늘의 한 그릇 · 🏕️ 캠핑

우삼겹 갈비탕

우삼겹을 활용해 10분 만에 깊은 맛을 내는 초간단 갈비탕입니다. 굴소스와 참치액으로 감칠맛을 극대화하여 캠핑이나 여행지에서 해장용으로 즐기기 좋습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🏕️ 캠핑 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 갈비탕
Fig. 01 · 우삼겹 갈비탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹적당량3,000원
다진 마늘2스푼129원
600ml174원
미림1스푼141원
참치액젓1스푼107원
굴소스1스푼147원
불린 당면한 줌500원
대파한 줌300원
소금약간10원
후추약간10원
당면적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
225kcal
열량
26g
단백질
102g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 2스푼우삼겹 적당량
    냄비에 우삼겹과 다진 마늘 1스푼을 넣고 고기에서 기름이 나오고 겉면이 익을 때까지 지글지글 볶아줍니다.
  2. 01
    다진 마늘 2스푼굴소스 1스푼미림 1스푼 600ml
    물 600ml를 붓고 미림 1스푼, 참치액 1스푼, 굴소스 1스푼, 그리고 다진 마늘 1스푼을 추가로 넣어 국물의 감칠맛을 더합니다.
  3. 02
    대파 한 줌당면 적당량 600ml
    미리 물에 불려둔 당면 한 줌과 송송 썬 대파 한 줌을 넣고 당면이 투명하게 익을 때까지 한소끔 더 끓여줍니다.
  4. 03
    소금 약간후추 약간
    마지막으로 소금과 후추를 넣어 입맛에 맞게 최종 간을 맞추면 완성입니다.

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