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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

매운 대패삼겹살 초밥

대패삼겹살의 고소함과 매콤달콤한 소스가 어우러진, 아이와 함께 만들기 좋은 이색 초밥 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매운 대패삼겹살 초밥
Fig. 01 · 매운 대패삼겹살 초밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대패삼겹살300g3,954원
2공기2,103원
고추2개1,758원
간장2큰술100원
고추장적당량50원
설탕적당량20원
다진 마늘0.5큰술32원
참기름적당량100원
식용유약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
841kcal
열량
31g
단백질
85g
탄수화물
89g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 0.5큰술고추장 적당량참기름 적당량간장 2큰술설탕 적당량
    간장 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술을 섞어 매콤달콤한 양념장을 만듭니다.
  2. 01
    대패삼겹살 300g식용유 약간
    프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 대패삼겹살을 올려 노릇하게 굽습니다. 고기가 익으면 준비한 양념장을 넣고 고루 배도록 빠르게 볶아냅니다.
  3. 02
    고추 2개 2공기
    고추는 잘게 다져 준비합니다. 밥은 한입 크기로 뭉쳐 초밥 모양을 만듭니다.
  4. 03
    대패삼겹살 300g고추 2개 2공기
    뭉쳐놓은 밥 위에 볶아둔 대패삼겹살을 올리고, 그 위에 다진 고추를 고명으로 얹어 마무리합니다.

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