오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
매운 대패삼겹살 초밥
대패삼겹살의 고소함과 매콤달콤한 소스가 어우러진, 아이와 함께 만들기 좋은 이색 초밥 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대패삼겹살300g3,954원
밥2공기2,103원
고추2개1,758원
간장2큰술100원
고추장적당량50원
설탕적당량20원
다진 마늘0.5큰술32원
참기름적당량100원
식용유약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분841kcal
열량
31g
단백질
85g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진 마늘 0.5큰술고추장 적당량참기름 적당량간장 2큰술설탕 적당량간장 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술을 섞어 매콤달콤한 양념장을 만듭니다.
- 01대패삼겹살 300g식용유 약간프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 대패삼겹살을 올려 노릇하게 굽습니다. 고기가 익으면 준비한 양념장을 넣고 고루 배도록 빠르게 볶아냅니다.
- 02고추 2개밥 2공기고추는 잘게 다져 준비합니다. 밥은 한입 크기로 뭉쳐 초밥 모양을 만듭니다.
- 03대패삼겹살 300g고추 2개밥 2공기뭉쳐놓은 밥 위에 볶아둔 대패삼겹살을 올리고, 그 위에 다진 고추를 고명으로 얹어 마무리합니다.









