오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
콩나물어묵잡채
아삭한 콩나물과 탱글한 당면, 감칠맛 나는 어묵이 어우러진 매콤한 밥도둑 반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
당면300g3,720원
콩나물300g990원
어묵4장596원
양파1/2개143원
당근1/8개60원
대파적당량500원
간장6큰술300원
굴소스2큰술293원
다진마늘2큰술129원
고춧가루2큰술414원
설탕2큰술88원
참기름1큰술248원
깨약간100원
물약간-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분391kcal
열량
8g
단백질
96g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00콩나물 300g당면 300g어묵 4장양파 1/2개당근 1/8개대파 적당량물 약간당면은 물에 충분히 불려 준비합니다. 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 어묵은 반으로 접어 길게 썰어줍니다. 양파와 당근은 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
- 01다진마늘 2큰술고춧가루 2큰술굴소스 2큰술간장 6큰술설탕 2큰술볼에 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02콩나물 300g어묵 4장양파 1/2개당근 1/8개물 약간00:00/ 03:00팬에 어묵을 먼저 살짝 볶다가 콩나물, 양파, 당근을 넣습니다. 물을 약간 붓고 뚜껑을 덮어 3분 정도 익히거나, 뚜껑이 없다면 재료가 골고루 익도록 볶아줍니다.
- 03콩나물 300g당면 300g콩나물의 숨이 죽으면 불려둔 당면과 미리 만들어둔 양념장을 모두 넣고 당면에 양념이 잘 배도록 충분히 볶아줍니다.
- 04참기름 1큰술대파 적당량깨 약간마지막으로 썰어둔 대파를 넣고 가볍게 볶은 뒤, 통깨와 참기름 1큰술을 둘러 마무리합니다.









