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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

절대 실패없는 만두전골

얼큰하고 시원하고 칼칼한 뜨끈한 국물 요리로, 냉동만두와 당면 사리를 넣어 간단하게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
절대 실패없는 만두전골
Fig. 01 · 절대 실패없는 만두전골사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
당면50g400원
계란2개1,000원
대파1대400원
팽이버섯100g700원
매운고추3개200원
식용유10ml60원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1.5큰술405원
550ml550원
국간장1큰술100원
참치액1큰술30원
냉동만두20개3,500원
소고기다시다0.5큰술30원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
794kcal
열량
37g
단백질
98g
탄수화물
63g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 100g매운고추 3개당면 50g계란 2개대파 1대 550ml
    00:00/ 30:00
    당면 한줌(50g)을 미지근한 물에 30분 이상 불려주세요. 대파는 반으로 갈라서 썰어주고 팽이버섯 1봉지와 매운고추 2~3개를 썰어 준비합니다. 계란 2개를 깨서 잘 풀어주세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술고춧가루 4.5작은술대파 1대
    00:00/ 01:00
    냄비에 기름을 둘러서 대파를 넣고 파기름을 먼저 내줍니다. 다진마늘 1큰술과 고춧가루 1.5큰술을 넣고 타지 않게 볶아주세요. 향이 올라오면 중불에서 1분 정도 볶습니다.
  3. 02
    팽이버섯 100g 550ml
    00:00/ 02:00
    물 550ml를 넣고 끓어오르면 팽이버섯과 계란물을 부어줍니다. 계란물이 부글부글 끓으며 스르륵 굳는 것을 확인하세요. 강불로 2분 정도 끓입니다.
  4. 03
    소고기다시다 0.5큰술냉동만두 20개국간장 1큰술참치액 1큰술 550ml
    국간장 1큰술과 참치액 1큰술을 넣고 간을 맞춥니다. 냉동만두를 올려주고 소고기다시다 0.5큰술을 추가하세요. 만두가 국물에 떠오르면 중불로 줄입니다.
  5. 04
    매운고추 3개국간장 1큰술참치액 1큰술당면 50g후추 0.5작은술 550ml
    00:00/ 05:00
    불린 당면과 썰어둔 매운고추를 넣고 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 국물이 끓어오르며 당면이 부드러워질 때까지 3~5분 더 끓여 완성하세요. 부족한 간은 참치액이나 국간장으로 조절합니다.