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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

홍진경 오이김밥과 시금치 된장국

아삭한 오이와 고소한 참기름, 깨가 듬뿍 들어간 오이김밥과 시원한 시금치 조개 된장국 조합입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
홍진경 오이김밥과 시금치 된장국
Fig. 01 · 홍진경 오이김밥과 시금치 된장국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이1개757원
1공기1,052원
왕창100원
참기름듬뿍200원
소금약간10원
적당량50원
시금치1단2,682원
조갯살2줌3,000원
된장1큰술320원
가루육수1스푼100원
다진마늘2큰술97원
고춧가루2큰술311원
약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
680kcal
열량
23g
단백질
55g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오이 1개
    오이는 오돌토돌한 부분을 손질하고 속씨를 제거한 뒤 잘게 쫑쫑 썹니다.
  2. 01
    참기름 듬뿍오이 1개소금 약간 1공기 왕창
    찰밥(찹쌀과 쌀을 섞은 밥)에 썰어둔 오이, 참기름 듬뿍, 소금, 갈아 넣은 깨를 왕창 넣고 골고루 섞어 간을 맞춥니다.
  3. 02
    1공기 적당량
    완성된 오이밥을 김에 싸서 먹습니다.
  4. 03
    가루육수 1스푼된장 1~2큰술
    냄비에 물과 가루육수 1스푼을 넣고 끓인 뒤 된장을 1~2큰술 풀어 육수를 만듭니다.
  5. 04
    다진마늘 2~1큰술고춧가루 2~1큰술시금치 1단조갯살 2줌 약간
    손질한 시금치, 조갯살, 다진마늘, 고춧가루, 파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

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