명이나물 장아찌

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오감만찬 대용량 명이나물, 1개

45,000원

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[로켓프레시] 명심정 명이나물 장아찌, 120g, 1개

3,850원

100g당 3,208원

[선착순특가] 국산 생 산마늘 명이나물

15,800원

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[산지프리미엄] 자연산 산마늘잎 산지직송 명이나물

22,900원

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명이나물 산마늘 1kg 2kg 10kg 국내제조

17,950원

100g당 1,795원무료배송

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

청정원 건강한 매실청

9,100원

[국산 하동 매실 100%] 비이츠 하동 매실청, 1개, 1L

20,900원

100ml당 2,090원

살롱드쿡 매실청, 500ml, 2개, 1개입

27,500원

100ml당 2,750원

청정원 건강한 매실청

6,080원

하동권여사 황매실 발효액

25,700원

청정원 우리쌀 요리주 맛술

2,380원

청정원 맛술

3,510원

라이스데이 비누 윤

10,200원

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1. 00
   명이나물 400g물 360ml

   명이나물 400g을 그대로 볼에 담아 깨끗한 물에 한 번 헹구고 채에 받쳐 물기가 잘 빠지도록 뒤집어 제거합니다. 장아찌를 담글 거라 물기가 완전히 빠져야 양념이 잘 배어들고 오래 보관할 수 있습니다.
2. 01
   명이나물 400g진간장 32큰술설탕 16큰술물 360ml

   냄비에 물 1.5컵, 진간장 2컵, 설탕 1컵을 넣고 잘 저어 중불에서 끓입니다. 양념이 끓기 시작하면 바로 불을 끄고 뜨거운 상태로 명이나물에 부어줍니다.
3. 02
   명이나물 400g물 360ml

   뜨거운 양념을 명이나물에 부어 섞어줍니다. 뜨거운 양념을 부어야 명이나물의 식감이 살아나고 살균 효과로 장기 보관이 가능합니다.
4. 03
   매실청 8큰술식초 16큰술소주 80ml

   양념이 식으면 식초 1컵, 매실청 1/2컵, 소주 1/3컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 차가운 재료를 나중에 넣어 은은한 단맛과 부드러운 맛을 더합니다.
5. 04
   명이나물 400g

   통에 명이나물을 담고 양념을 모두 부어 무거운 것으로 눌러 담가 뚜껑을 덮습니다. 눌러 담아야 양념이 골고루 배어들어 숙성이 잘 됩니다.
6. 05
   명이나물 400g

   통을 실온에 두어 1년 이상 숙성시킵니다. 명이나물의 왁스층 때문에 양념이 잘 배지 않으므로 숙성 기간이 중요하며 시간이 지날수록 맛이 깊어집니다.