오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 볶음우동
복잡한 재료 없이 굴소스와 간장으로 감칠맛을 내어 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 볶음우동입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우동면1개500원
식용유4바퀴100원
대파1개154원
양파1/4개72원
다진 마늘0.5큰술32원
굴소스1큰술147원
고춧가루1큰술207원
설탕1큰술44원
간장1큰술50원
면수1국자-
숙주1줌279원
참기름2바퀴100원
후추약간10원
마요네즈약간50원
가쓰오부시약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분434kcal
열량
17g
단백질
86g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00대파 1개양파 1/4개대파 1개와 양파 1/4개를 조리하기 좋은 크기로 송송 썰어 준비합니다.
- 01다진 마늘 0.5큰술식용유 4바퀴대파 1개양파 1/4개프라이팬에 식용유 4바퀴를 두르고 손질한 대파, 양파와 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 02고춧가루 1큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술채소가 어느 정도 익으면 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 03우동면 1개00:00/ 00:30끓는 물에 우동면을 넣고 약 30초간 삶은 뒤, 면이 부드럽게 풀리면 건져냅니다.
- 04우동면 1개삶은 우동면을 양념이 있는 프라이팬으로 옮겨 담고 소스가 면에 잘 배도록 골고루 볶습니다.
- 05면수 1국자숙주 1줌볶는 도중 뻑뻑하다면 면수 1국자를 넣고, 숙주 1줌을 추가하여 아삭한 식감이 살도록 가볍게 더 볶아줍니다.
- 06가쓰오부시 약간마요네즈 약간참기름 2바퀴후추 약간불을 끄고 참기름 2바퀴와 후추를 톡톡 뿌려 섞은 뒤, 그릇에 담아 마요네즈와 가쓰오부시를 올려 마무리합니다.
