오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 치즈 소갈비살 볶음밥
쫄깃한 소갈비살의 육즙과 고소한 치즈가 어우러진 매콤한 볶음밥입니다. 비엔나소세지와 청양고추로 풍미를 더해 15분 만에 완성되는 든든한 한 끼. 집밥이 레스토랑처럼 업그레이드된 맛!

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소 갈비살400g15,200원
밥2공기600원
양파1개800원
비엔나소세지200g3,000원
계란2개1,000원
다진마늘2큰술420원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
설탕1큰술40원
쌈장1큰술150원
진간장2큰술200원
참기름1큰술380원
청양고추2개500원
치즈100g3,000원
후추1작은술240원
소금0.5큰술20원
올리브유30ml600원
이 레시피에 약 26,640원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1819kcal
열량
76g
단백질
99g
탄수화물
248g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00비엔나소세지 200g청양고추 2개양파 1개
소갈비살을 한입 크기로 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 채썰기, 청양고추는 어슷 썰기, 비엔나소세지는 얇은 동전 크기로 썰어 준비하세요. - 01다진마늘 2큰술고춧가루 1작은술고추장 2큰술진간장 2큰술설탕 1큰술쌈장 1큰술후추 1작은술소금 0.5큰술
볼에 고추장, 쌈장, 진간장, 설탕, 다진마늘 반, 고춧가루, 후추, 소금을 넣고 잘 섞어 매콤달콤 양념장을 만듭니다. - 02올리브유 30ml계란 2개
프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 예열한 후 계란을 풀어 살짝 스크램블 하며 볶아주세요. 익으면 접시에 덜어두세요. - 03다진마늘 2큰술00:00/ 03:30
같은 프라이팬에 남은 다진마늘을 강불로 30초 볶아 향을 내고, 소갈비살을 넣어 육즙이 나오며 표면이 갈색이 될 때까지 3분 볶으세요. - 04비엔나소세지 200g청양고추 2개양파 1개00:00/ 04:00
비엔나소세지, 양파, 청양고추를 넣고 2분 더 볶다가 양념장을 넣어 골고루 버무리며 2분간 자작할 때까지 볶아주세요. - 05참기름 1큰술계란 2개밥 2공기00:00/ 02:00
밥과 스크램블 계란을 넣고 강불에서 2분간 빠르게 볶아 밥알이 송송 풀리게 하세요. 참기름을 뿌려 고소함을 더합니다. - 06치즈 100g00:00/ 01:00
불을 끄고 치즈를 골고루 뿌려 덮개로 1분 기다려 녹인 후 그릇에 담아 드세요.









