오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부면 팟타이 밀프랩
저당굴소스와 스리라차로 매콤달콤하게 볶은 다이어트 두부면 요리, 부드러운 면과 스크램블 에그의 조화로운 식감.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부면3개3,000원
양파1개800원
대파1대400원
다진마늘1큰술210원
계란3개1,500원
저당굴소스3스푼1,200원
스리라차3스푼600원
알룰로스1큰술200원
땅콩버터1큰술500원
숙주100g400원
기름15ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분801kcal
열량
47g
단백질
89g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부면 3개양파 1개두부면 3개를 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. 이렇게 하면 면이 질척거리지 않고 볶기 쉽습니다. 동시에 양파 1개를 얇게 채썰어 준비합니다.
- 01다진마늘 1큰술양파 1개대파 1대기름 15ml00:00/ 01:00기름을 약간 두른 팬에 채썬 양파, 대파, 다진마늘을 넣고 중불에서 살짝 볶아 향이 올라오게 합니다. 채소가 약간 투명해질 때까지 1분 정도 저어가며 볶습니다. 기름이 충분히 두르면 재료가 타지 않습니다.
- 02계란 3개00:00/ 00:30볶은 채소 위에 계란 3개를 풀어 넣고 스크램블 에그를 만듭니다. 부드럽게 스크램블이 될 때까지 주걱으로 저어주며 30초 정도 볶습니다. 계란이 덩어리지지 않도록 빠르게 저어야 식감이 좋습니다.
- 03두부면 3개00:00/ 01:00스크램블 에그 위에 준비한 두부면을 넣고 잘 버무려줍니다. 면이 팬에 골고루 섞이도록 1분간 중불로 볶습니다. 두부면이 따뜻해지면 소스를 추가할 준비가 됩니다.
- 04저당굴소스 3스푼스리라차 3스푼알룰로스 1큰술땅콩버터 1큰술숙주 100g00:00/ 02:00저당굴소스 3스푼, 스리라차 3스푼, 알룰로스 1스푼, 100% 땅콩버터 1스푼, 숙주를 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 소스가 면에 배이게 합니다. 소스가 걸쭉해지고 숙주가 부드러워지면 불을 끕니다. 매콤달콤한 맛이 완성됩니다.









