오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
제육볶음 (코스트코 대패 삼겹살 활용)
매콤달콤한 양념이 스며든 부드러운 대패 삼겹살의 육즙이 풍부한 제육볶음입니다. 10분 만에 완성되는 소주 안주 최강 메뉴입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살300g6,000원
고추가루3큰술300원
간장1큰술100원
설탕1큰술40원
고추장1큰술200원
간마늘2큰술200원
물엿1큰술80원
청양고추2개500원
파1대500원
양파1개800원
미원0.5작은술25원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 8,945원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1479kcal
열량
61g
단백질
86g
탄수화물
100g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00대패삼겹살 300g00:00/ 02:00대패삼겹살을 프라이팬에 넣고 중불에서 빠르게 볶아 익힙니다. 삼겹살의 기름이 나오며 표면이 하얗게 변할 때까지 1-2분간 저어가며 볶아줍니다. 이렇게 먼저 익히면 양념이 잘 배입니다.
- 01고추가루 3큰술고추장 1큰술간마늘 2큰술간장 1큰술설탕 1큰술물엿 1큰술00:00/ 00:30익힌 삼겹살에 고추가루 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 간마늘 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 물엿을 약간 추가하면 광택과 단맛이 더해져 좋습니다. 양념이 고기에 골고루 배도록 30초간 볶습니다.
- 02청양고추 2개양파 1개파 1대00:00/ 02:00청양고추와 파, 양파를 얇게 썰어 넣고 중불로 함께 볶아줍니다. 야채가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 2분간 저어가며 볶습니다. 야채가 고기에 맛을 더해줍니다.
- 03미원 0.5작은술00:00/ 00:30미원을 반 스푼 정도 넣고 30초간 더 볶아줍니다. 미원이 간을 돋우어 감칠맛을 더해줍니다. 소스가 끈적하게 마무리되면 불을 줄입니다.
- 0400:00/ 00:10토치로 제육볶음을 살짝 그어 불향을 입혀줍니다. 연기가 살짝 피어오를 정도로 10초간 해주면 풍미가 업그레이드됩니다. 이 과정으로 고기 맛이 깊어집니다.
- 05통깨 1큰술불을 끄고 통깨를 골고루 뿌려줍니다. 통깨의 고소함이 제육의 매운맛을 잡아줍니다. 바로 그릇에 담아 완성합니다.









