오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
컵누들 우삼겹 짬뽕
컵누들 짬뽕맛에 우삼겹과 감칠맛 나는 양념을 더해 깊고 진한 맛을 낸 저칼로리 짬뽕 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
컵누들 짬뽕맛2개3,000원
우삼겹150g3,750원
다진 마늘1큰술20원
물400ml400원
굴소스1큰술180원
멸치액젓0.5큰술45원
대파0.5대200원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1029kcal
열량
25g
단백질
106g
탄수화물
111g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진 마늘 1큰술우삼겹 150g냄비에 우삼겹과 다진 마늘 1큰술을 넣고 고기가 익으며 기름이 충분히 나올 때까지 볶아줍니다. 마늘 향이 고기에 배어 누린내를 잡아줍니다.
- 01물 400ml고기가 익으면 물 400ml를 붓고 강불에서 끓이기 시작합니다. 물의 양은 컵누들 2개 분량에 맞춰 조절한 것입니다.
- 02멸치액젓 0.5큰술굴소스 1큰술물 400ml국물에 굴소스 1큰술과 멸치액젓 0.5큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 이렇게 하면 시판 스프만 사용했을 때보다 훨씬 깊은 감칠맛이 납니다.
- 03물 400ml물이 팔팔 끓어오르면 컵누들 2인분의 면과 건더기 스프, 액상 스프를 모두 넣고 면이 투명하고 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 04대파 0.5대대파를 어슷썰어 냄비에 넣고 가볍게 섞어준 뒤, 마지막에 별첨된 유성스프를 뿌려 풍미를 더해 완성합니다.
