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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

샘킴 셰프의 알리오 올리오 파스타 샐러드

샘킴 셰프가 제안하는 매콤하고 고소한 알리오 올리오에 상큼한 레몬 드레싱과 신선한 채소를 곁들인 파스타 샐러드입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
샘킴 셰프의 알리오 올리오 파스타 샐러드
Fig. 01 · 샘킴 셰프의 알리오 올리오 파스타 샐러드사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
마늘6개232원
스파게티면100g328원
올리브오일7큰술1,483원
소금1/3작은술5원
페퍼론치노약간100원
파슬리약간50원
파마산 치즈약간200원
레몬0.5개286원
후추약간50원
방울토마토약간300원
루꼴라약간200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
444kcal
열량
18g
단백질
87g
탄수화물
98g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    스파게티면 100g마늘 6개
    마늘 6개를 편으로 썰어 준비하고, 끓는 물에 스파게티면 100g을 넣어 삶기 시작합니다.
  2. 01
    올리브오일 7큰술마늘 6개
    팬에 올리브오일 4큰술을 두르고 썰어둔 마늘을 넣어 향을 냅니다.
  3. 02
    소금 1/3작은술
    면을 삶는 물은 소금을 넉넉히 넣어 짭짤한 맛이 나도록 간을 맞추는 것이 핵심입니다.
  4. 03
    페퍼론치노 약간파슬리 약간마늘 6개
    팬에 페퍼론치노와 다진 파슬리를 넣고 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 천천히 익힙니다.
  5. 04
    마늘 6개
    마늘이 다 익었을 때쯤 면수를 한 국자 정도 넣어 소스의 농도를 조절하고 타지 않게 합니다.
  6. 05
    파마산 치즈 약간
    삶아진 면을 팬에 넣고 소스와 함께 잘 볶아준 뒤 파마산 치즈를 약간 뿌려 고소함을 더합니다.
  7. 06
    올리브오일 7큰술파슬리 약간소금 1/3작은술레몬 0.5개후추 약간
    볼에 올리브오일 3큰술, 레몬 1/2개의 즙, 소금 1/3작은술, 후추, 다진 파슬리를 섞어 드레싱을 만듭니다.
  8. 07
    방울토마토 약간루꼴라 약간
    드레싱에 자른 방울토마토와 루꼴라 등 채소를 넣고, 완성된 파스타와 함께 가볍게 버무려 완성합니다.