오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
없던 식욕도 폭발하는 계란덮밥
케첩과 간장 베이스 소스로 볶은 양파와 계란이 올라간 부드럽고 감칠맛 나는 덮밥. 집에 간단한 재료로 쉽게 만드는 밥도둑 메뉴.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파1개800원
케첩1스푼50원
간장1스푼30원
다진마늘1큰술210원
설탕0.5큰술20원
물100ml100원
식용유10ml60원
계란2개1,000원
후추0.5작은술120원
쪽파10g100원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분672kcal
열량
22g
단백질
95g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양파 1개양파 1개를 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 볶을 때 빨리 익고 맛이 잘 배어듭니다.
- 01다진마늘 1큰술케첩 1스푼간장 1스푼설탕 0.5큰술물 100ml케첩 1스푼, 간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 0.5스푼, 물 0.5컵을 넣어 소스를 잘 섞어 만듭니다. 소스를 미리 만들어 놓으면 조리가 수월해집니다.
- 02식용유 10ml양파 1개00:00/ 02:00프라이팬에 식용유 약간을 둘러 중불로 예열한 후 썰어둔 양파를 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해지기 시작할 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다.
- 03계란 2개양파가 어느 정도 익으면 계란 2개를 깨 넣어 살짝 저어가며 익힙니다. 계란이 반쯤 익으면 소스를 뿌려줍니다.
- 04양파 1개계란 2개밥 1공기00:00/ 02:00소스를 넣고 중불로 1-2분 더 볶아 소스가 양파와 계란에 잘 배이도록 합니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 밥 공기 위에 담습니다.
- 05후추 0.5작은술쪽파 10g밥 1공기담은 계란덮밥 위에 후추 약간과 다진 쪽파 약간을 고루 뿌려 마무리합니다. 밥과 잘 섞어 먹으면 맛있습니다.
