소고기 장조림

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

호주산 소홍두깨 리테일팩(원육) (냉장)

60,710원

[로켓프레시] 호주산 홍두깨 장조림용 (냉장)

20,970원

홍두깨살 큐브 식단&헬스 소포장 호주산 소고기 (지방제거), 100g, 10개

32,670원

100g당 3,267원무료배송

홍두깨살 슬라이스 육전용 샤브샤브용 식단&헬스 소포장 호주산 소고기 (지방제거), 10개, 200g

57,900원

100g당 2,895원무료배송

[행복미트] 호주산 청정우 홍두깨살 목초육 할랄인증 소고기 덩어리 육포 장조림 육전용 1kg+1kg, 총 2kg [당일발송], 2개, 1kg

54,900원

100g당 2,745원무료배송

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

국내산 26년 햇 깐마늘 갈릭803 창녕 대서마늘, 1개, 1kg(중)

12,650원

100g당 1,265원무료배송

의성마늘동네 육쪽 국산 마늘 통마늘 햇마늘, 1박스, 중소2접 5kg 200개이상

61,000원

100g당 6원무료배송

늘해랑 해남 햇마늘 벌마늘, 1박스, 중 한접(100개)

28,900원

1개당 289원무료배송

늘해랑 해남 햇마늘 벌마늘, 1박스, 소 한접(100개)

17,900원

1개당 179원무료배송

(수확기념) 국내산 전라도산 직접 수확 알싸하고 신선함을 바로 전하는 통마늘 (중/대 혼합), 1박스, 통마늘 한접(100개내외)

35,700원

1개당 357원무료배송

백설 갈색설탕, 3kg, 4개

30,000원

100g당 250원

백설 브라운 자일로스 설탕, 1kg, 5개

19,250원

100g당 385원

큐원 갈색설탕

26,900원

백설 갈색설탕

7,860원

큐원 갈색설탕

19,760원

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

100g당 940원무료배송

클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

1개당 49,800원무료배송

백설 맛술, 800ml, 3개

11,250원

100ml당 469원

청정원 맛술

3,510원

청정원 맛술

7,020원

청정원 맛술

7,140원

해표 맛술

9,490원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   홍두깨살 500g물 3700ml

   장조림용 홍두깨살을 흐르는 물에 씻어 준비합니다. 냉동 상태이거나 유통 기간이 지난 오래된 고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하여 신맛을 방지합니다. 신선한 고기는 핏물 제거 없이 바로 사용해도 됩니다.
2. 01
   고기를 결 방향으로 손가락 두 개 정도 두께(약 3-4cm)로 썰어 준비합니다. 결을 잘 확인해 지방이 적고 쭉 늘어진 섬유질이 보이는 부위를 선택합니다. 이렇게 썰면 나중에 찢기 쉽고 짧은 섬유로 부드럽게 먹을 수 있습니다.
3. 02
   물 3700ml

   00:00/ 10:00

   냄비에 물 8.5컵(1.5L)을 넣고 강불에 끓입니다. 물이 끓으면 썬 고기를 넣고 약 10분간 삶아 핏기와 잡내를 제거합니다. 삶은 고기는 체에 받쳐 건져 흐르는 물에 헹구어 불순물을 깨끗이 씻어냅니다.
4. 03
   청양고추 5개통마늘 20개

   통마늘 꼭지를 제거하고 두께 0.3cm로 편 썰어 준비합니다. 청양고추는 두께 1cm로 썰어 건져 먹기 좋게 합니다. 통마늘도 사용 가능하나 편 썰면 양념이 잘 배입니다.
5. 04
   진간장 11큰술황설탕 70g맛술 1.4큰술물 3700ml

   00:00/ 50:00

   깊은 냄비(고기 삶은 냄비 재사용 시 깨끗이 씻음)에 삶은 고기, 진간장 1컵(200g), 황설탕 1/2컵(70g), 맛술 1/6컵(25g), 물 10컵(1.8L)을 넣고 강불에 끓입니다. 끓어오르면 중약불로 줄여 뽈뽈 끓는 소리가 나며 약 50분간 졸여 소스가 살짝 졸아들 때까지 조립니다.
6. 05
   청양고추 5개통마늘 20개

   양념장이 졸아 살짝 기름이 배어 나올 정도로 되면 통마늘과 청양고추를 넣고 한 번 끓어오르면 불을 끕니다. 뜨거운 상태에서 고기를 결 방향으로 손으로 잘게 찢어 섬유질을 풀어줍니다. 칼로 썰 때는 결 반대로 얇게 썰어 먹기 편하게 합니다.
7. 06
   청양고추 5개

   찢은 고기, 마늘, 청양고추를 밀폐 용기에 옮겨 담고 남은 양념장을 모두 부어줍니다. 실온에서 충분히 식힌 후 냉장고에 보관하여 맛이 배이게 합니다. 3일 정도 지나면 더 맛있어집니다.